A tester de toute urgence !
Dès qu'Aurély en a parlé sur Facebook, j'ai su que j'allais le tester (clic)  .
Dimanche, nous sommes allés avec les enfants à une Foire aux Jouets (en vendre et en acheter).
Dure journée, qui a commencé par un trajet sous la pluie, chargés comme des mulets et arrivés là-bas trempés. Heureusement que pour le goûter, j'avais apporté ce délicieux gâteau :
- 2 yaourts nature (maison pour moi)
- 200 g de speculoos mixés finement
- 1 pot du yaourt vide + 1/4 de pot de sucre
- 1 sachet de levure
- 150 g de pépites de chocolat
- 4 oeufs
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les yaourts, la poudre de speculoos, les jaunes d'oeufs, le sucre et la levure.
Monter les blancs en neige et incorporez-en 1/3 au mélange précédent afin de détendre la préparation.
Puis incorporer délicatement le reste des blancs.
Ajouter les petites pépites de chocolat .
Tapisser le fond d'un moule (beurré ou en silicone) d'une fine couche de sucre puis verser la préparation.
Cuire environ 45 minutes au four et déguster tiède si possible.
Merci Aurély !
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