Ce
gâteau porte bien son nom ,il rappelle les gâteaux généreux que nous
faisaient nos mamans ou nos grand-mères lorsque nous étions petits
,riche en goût et en chocolat .Une recette à garder et à transmettre à
nos enfants !
Ingrédients (j'ai utilisé un moule en coeur de 24 cm):
180 g de beurre ramolli + un peu pour le moule
180 de sucre
180 de chocolat (j'ai utilisé du chocolat au lait)
125 g d'amandes en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure
50 g de farine +un peu pour le moule
Faites fondre le chocolat au bain marie et réservez .Travaillez le
beurre ramolli avec le sucre ,rajoutez les oeufs un à un ,en mélangeant
bien ,ajoutez ensuite les amandes ,la levure ,et la farine .
Beurrez et farinez un moule à manqué ,faites cuire à 180 °c
pendant 30 -45 minutes .Le coeur doit rester coulant ,laissez bien
refroidir avant de déguster ,le mettre au frigo pour quelques heures le
rendra encore meilleur !
Source : Nos meilleurs desserts de Grand-mères aux éditions france loisirs
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il y a 2 mois
Cœur coulant au caramel, c'est vraiment alléchant !
