Je
vous propose ce gâteau fort en chocolat ,si vous aimez ces gâteaux au
chocolat avec cet arrière goût d'amertume en bouche ,alors il est pour
vous ,en plus c'est un gâteau facile à faire puisqu'il s'agit du gâteau
au yaourt auquel j'ai ajouté du cacao amer et un pots de crème fraîche
liquide ... il est moelleux et bien chocolaté ,Alors pourquoi s'en
priver ?
Pour un moule de 26-28 cm :
5 pots de farine
1 pots de yaourt
1 pots de crème fraîche liquide
2 pots de sucre
1 pots d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1 c à café de levure chimique
4 oeufs
3 c à soupe de cacao non sucré Van Houten
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs ,montez les blancs en neige avec une pincée de sel ,et réservez .
Battre les jaunes avec le yaourt ,la crème fraîche liquide et les
sucres ajoutez l'huile ,bien mélanger .Ajoutez la farine et la levure
tamisée ,bien amalgamer pour éviter les grumeaux .
Ajoutez le cacao en poudre et bien mélanger ,pour obtenir un appareil chocolaté
Incorporez délicatement les blancs montés en neige .
Versez la préparation dans un moule à manqué et cuire à 190 ° c 30-40
minutes ,vérifiez la cuisson en plantant le couteau au milieu du gâteau
,il doit sortir sec .
A la sortie du four laisser refroidir sur une grille .
J'ai ajouté un glaçage au chocolat et chocolat blanc (j'ai fait un
marbrage ) mais c'est facultatif ,vous pouvez simplement le saupoudrer
de sucre glace ;-)
Enjoy !!!
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il y a 2 mois
Cœur coulant au caramel, c'est vraiment alléchant !
Commentaires
ceci dit nous on aime bien les bêtes de concours, très bien même !
j'aimerais avoir la recette du glacage au chocolat
Merci
Isabelle
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