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Dec
13
2008
Gateau chocolat / nougatine PDF Imprimer Envoyer
pralinette
Desserts - Gâteaux, Galettes...
Écrit par Pralinette   

 Un pur bonheur en bouche... et le croquant de la nougatine..... alt

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Ingrédients :

- 250 g de chocolat patissier
- 90 g de nougatine en pépites
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- un sachet de nappage chocolat Vahiné

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec les sucres, le sel. Ajouter la farine petit à petit, en évitant de faire des grumeaux ( je l'ai incorporée avec un chinois ).
Une fois que c'est bien mélangé, ajouter le mélange chocolat/beurre. Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse. Ajouter la moitié de la nougatine à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manquer et enfourner pour 20 minutes à 180°, vérifier la cuisson.
Une fois le gateau cuit, laisser le refroidir avant de démouler.
Ajouter le nappage sur le gateau puis parsemer de nougatine.

 


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Commentaires   

 
#1 Murielle 17-12-2008 19:45
Ces vacances vont être chocolatées avec toutes les recettes que je note à tester avec mes petits marmitons :P
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#2 Murielle 11-01-2009 17:58
Et bien voilà, c'est fait : ici (chocoolat.fr/.../...).
Ce gâteau est terriblement fondant. Je l'ai fait dans un moule en forme de sapin pendant les vacances de Noël avec un glaçage blanc.
Il a disparu lors d'un goûter :D
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