Pour commencer ce 1er week-end du chocolat noir, voici un dessert à manger à la petite cuillère  .
Merci à Sabrina pour la recette.
Je vous copie-colle le mail :
Pour 6 personnes :
-200g de chocolat noir
200g de Spéculoos
120g de beurre
10cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
1 cuillère à café de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
1- Faites fondre dans une casserole le chocolat avec la crème faîche liquide, jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse.
2- Hors du feu, ajoutez le beurre, la cannelle, let le sucre vanillé.
3- Lissez la ganache et ajoutez l'œuf entier puis mélangez.
3- Tapissez votre moule de papier film alimentaire
4-Versez une première couche de chocolat et une couche de spéculoos.
5- Renouvelez de manière à avoir plusieurs couches de spéculoos
6-Terminez par une couche de chocolat.
7- Placer votre gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures minimum (couvrez avec un torchon)
NB : mon papa m'a demandé de tremper les biscuits speculoos dans le café avant, je le ferai la prochaine fois.
J'ai rempli une petite terrine et elle s'est vidé à une vitesse incroyable...
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il y a 2 mois
Cœur coulant au caramel, c'est vraiment alléchant !
Commentaires
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