les barres chocolatées pralinées au quinoa soufflé sont une délicieuse alternative aux snacks industriels. Faciles à préparer et qualité nutritionnelle au rendez-vous, ces barres feront plaisir aux grands comme aux petits. Suivez cette recette pour un goûter sain et gourmand, parfait pour recharger les batteries.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie *technique de cuisson douce qui consiste à placer un récipient sur une casserole d’eau frémissante* jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
Étape 2
Incorporez la pâte pralinée au chocolat fondu, en mélangeant bien pour obtenir une texture homogène.
Étape 3
Ajoutez le sucre de canne et la vanille en poudre. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez délicatement le quinoa soufflé au mélange.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule rectangulaire, en tassant légèrement pour que l’ensemble soit bien compact.
Étape 6
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les barres soient bien prises.
Étape 7
Une fois bien refroidies, découpez les barres selon la taille souhaitée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez utiliser un chocolat noir à 70 % de cacao.
Choix de boissons
Ces barres chocolatées accompagnent parfaitement un thé noir fumé ou un simple espresso pour faire ressortir la saveur du chocolat.
L’info en plus
Le quinoa soufflé est un ingrédient original qui ajoute une touche croustillante et nutritive à vos recettes sucrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces barres sur une planche de bois rustique pour un effet chic et champêtre lors de goûters entre amis.
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