Les biscuits au chocolat sont une friandise aimée de tous, parfaite pour accompagner un goûter ou terminer un repas sur une note douce. Voici une recette simple et accessible même aux plus novices en cuisine.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 384 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.9 g |
| dont acides gras saturés | 13.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.6 g |
| dont sucres | 25 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
3. Préparer le mélange chocolat-beurre
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
4. Ajouter les ingrédients liquides
Dans le mélange chocolat-beurre fondu, incorporez le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
5. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement les ingrédients secs à votre mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter les pépites de chocolat
Intégrez les pépites de chocolat à la pâte.
7. Former les biscuits
Avec une cuillère, déposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Cuisson
Faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus gourmands, ajoutez une pincée de sel marin sur le dessus avant la cuisson.
Lait chaud
Accompagnez vos biscuits d’un lait chaud aromatisé à la cannelle pour un moment de réconfort.
L’info en plus
Les biscuits au chocolat, originaires des États-Unis, sont aujourd’hui un classique mondial pour les amateurs de sucreries.
Comment présenter
Servez ces biscuits sur une assiette en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial.
