La douceur exotique du coco alliée à la délicatesse du chocolat blanc : voici une recette qui ravira les gourmands en quête de nouvelles saveurs. Ces biscuits croquants et fondants à la fois, sont l’incarnation parfaite de la gourmandise. Faciles à réaliser, ils amèneront une note sucrée et exotique à votre table, tout en vous transportant sous les tropiques.
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 512 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 22.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.9 g |
| dont sucres | 29.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.62 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Mélanger le beurre et le sucre
Dans un bol, utilisez un batteur électrique pour crémer le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture légère et crémeuse.
3. Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine, la poudre à lever et la pincée de sel au mélange crémeux.
4. Ajouter le chocolat et la noix de coco
Hachez grossièrement le chocolat blanc et ajoutez-le ainsi que la noix de coco râpée à la pâte.
5. Former les biscuits
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte en les espaçant bien.
6. Cuisson
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, pensez à ajouter quelques noix de pécan hachées à votre pâte.
Boisson
Accompagnez vos biscuits d’un thé noir à la vanille pour prolonger l’expérience gourmande.
L’info en plus
Le mariage du coco et du chocolat blanc est un grand classique dans la pâtisserie moderne, inspiré des délices tropicaux.
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Comment servir
Présentez vos biscuits sur un plateau en bois foncé, qui mettra en valeur leur teinte dorée. Servez avec des petites assiettes blanches pour un contraste élégant.
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