Biscuits Coco et Chocolat Blanc : la Recette Gourmande

Biscuits Coco et Chocolat Blanc : la Recette Gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La douceur exotique du coco alliée à la délicatesse du chocolat blanc : voici une recette qui ravira les gourmands en quête de nouvelles saveurs. Ces biscuits croquants et fondants à la fois, sont l’incarnation parfaite de la gourmandise. Faciles à réaliser, ils amèneront une note sucrée et exotique à votre table, tout en vous transportant sous les tropiques.

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé Faible en fibres

Synthèse express

Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
512 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 53.9 g — Lip. 32 g
Par portion (4 parts)
871 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 91.6 g — Lip. 54.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 512 kcal
Lipides
Matières grasses 32 g
dont acides gras saturés 22.1 g
Glucides
Glucides totaux 53.9 g
dont sucres 29.1 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 3.2 g
Sel 0.62 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Mélanger le beurre et le sucre

Dans un bol, utilisez un batteur électrique pour crémer le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture légère et crémeuse.

3. Ajouter les ingrédients secs

Incorporez la farine, la poudre à lever et la pincée de sel au mélange crémeux.

4. Ajouter le chocolat et la noix de coco

Hachez grossièrement le chocolat blanc et ajoutez-le ainsi que la noix de coco râpée à la pâte.

5. Former les biscuits

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte en les espaçant bien.

6. Cuisson

Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, pensez à ajouter quelques noix de pécan hachées à votre pâte.

Boisson

Accompagnez vos biscuits d’un thé noir à la vanille pour prolonger l’expérience gourmande.

L’info en plus

Le mariage du coco et du chocolat blanc est un grand classique dans la pâtisserie moderne, inspiré des délices tropicaux.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez vos biscuits sur un plateau en bois foncé, qui mettra en valeur leur teinte dorée. Servez avec des petites assiettes blanches pour un contraste élégant.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
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