Les biscuits fourrés au chocolat, inspirés des célèbres Prince, sont un délice qui ravit petits et grands. Ces friandises croquantes et fondantes à la fois sont idéales pour un goûter gourmand ou une pause-café. Suivez notre recette simple et savoureuse pour les réaliser vous-même à la maison, sans ingrédients frais, pour une livraison facile par Amazon.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Incorporez le beurre coupé en dés à l’aide d’une spatule ou de vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille et un peu d’eau pour former une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ 3 mm.
Étape 6
Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Étape 8
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne.
Étape 9
Ajoutez le lait en poudre au chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 10
À l’aide d’une cuillère, garnissez un biscuit de chocolat fondu, puis recouvrez-le avec un autre biscuit pour former un sandwich. Répétez l’opération pour tous les biscuits.
Étape 11
Laissez le chocolat prendre à température ambiante avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat avant d’assembler les biscuits. Cela rehaussera le goût du chocolat et apportera une touche de raffinement.
Boisson conseillée
Accompagnez vos biscuits fourrés au chocolat d’un verre de lait chaud ou d’un chocolat chaud pour une expérience encore plus gourmande.
Les biscuits Prince trouvent leur origine dans les années 1870 en Belgique. Depuis, ils n’ont cessé de séduire par leur goût unique et leur texture croquante. Avec cette recette maison, vous pouvez personnaliser les saveurs et les adapter à vos envies.
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Comment présenter
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