Les biscuits lapins de Pâques au chocolat ne sont pas seulement gourmands, ils apportent aussi une touche ludique à votre table de fête. Avec cette recette simple et accessible, vous régalerez petits et grands d’une douce touche chocolatée.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette gourmande et énergétique, riche en glucides et matières grasses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 449 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.8 g |
| dont acides gras saturés | 14.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49 g |
| dont sucres | 21 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez la farine, le cacao et le sucre glace dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez la pâte du bout des doigts.
2. Ajout de l’œuf
Incorporez l’œuf à la pâte et formez une boule homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Découpe des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes de lapins à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Cuisson
Disposez les lapins sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
5. Glaçage au chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four à micro-ondes. Trempez le dessus des biscuits refroidis dans le chocolat fondu et laissez durcir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche supplémentaire à vos biscuits, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes torréfiées sur le glaçage avant qu’il ne durcisse complètement.
Accompagnez avec un chocolat chaud
Un chocolat chaud à la cannelle se mariera à merveille avec vos biscuits lapins de Pâques, accentuant la richesse du chocolat.
L’info en plus
Traditionnellement associés à Pâques, les lapins symbolisent la fertilité et le renouveau. Ces biscuits apportent une touche festive et gourmande à la célébration.
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