Bouchées au chocolat : recette originale pour la Saint-Valentin

Bouchées au chocolat : recette originale pour la Saint-Valentin

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La Saint-Valentin est l’occasion parfaite pour surprendre votre moitié avec une délicieuse douceur maison. Ces bouchées au chocolat, à réaliser chez soi, sont un véritable concentré de plaisir et de tendresse. Faciles à préparer, elles séduiront par leur goût intense et leur texture fondante. Suivez pas à pas cette recette pour offrir un moment gourmand à partager à deux.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Incorporer la crème liquide dans le mélange chocolat-beurre tout en remuant délicatement.

Étape 3

Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes et l’extrait de vanille au mélange. Bien remuer pour homogénéiser.

Étape 4

Verser le mélange dans des moules en silicone pour bouchées. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 5

Démouler les bouchées et les rouler dans le cacao en poudre pour les enrober.

Étape 6

Parsemer de fèves de cacao concassées pour la touche finale.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez les bouchées reposer une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux arômes de se développer pleinement.

Accord boisson

Pour accompagner ces bouchées au chocolat, optez pour un vin doux naturel, tel qu’un Maury ou un Banyuls, qui sublimera les notes cacaotées.

Le chocolat est un produit qui trouve ses origines en Amérique centrale et qui a conquis le monde par sa richesse et sa diversité de saveurs. Les fèves de cacao, utilisées ici pour apporter une texture croquante, sont issues de la cabosse, le fruit du cacaoyer.

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    Moule HALF SPHERE : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Taille : Ø 40 h 20 mm. Volume : 15 x 20 ml. Total : 300 ml. Emballage de 1 moule, total 15 dômes. Emballage en nylon Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
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Comment présenter ?

Présentez vos bouchées au chocolat sur un plateau de présentation élégant. Vous pouvez également utiliser de petits ramequins individuels pour une dégustation plus raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Conception peu encombrante:conçue pour l'efficacité, ces plateaux peuvent être empilés verticalement pour maximiser l'espace du tiroir ou de l'étagère. La construction robuste conserve sa forme même lorsqu'elle est superposée, faciliter l'extension du stockage à mesure que votre s'agrandit Plateau de présentation utile:idéal pour l'organisation à domicile et les présentations au détail, ces plateaux aident à garder les bijoux soigneusement triés dans les chambres, boutiques, ou salons professionnels Taille et contenu:Chaque plateau mesure 126 x 212 x 23mm (4.96 x 8.35 x 0.91 pouces), offrant suffisamment d'espace pour organiser divers types de bijoux comme des boucles d'oreilles, pendentifs, et bracelets. 2 pièces au total Matériau en velours de qualité supérieure:fabriqué avec du velours de haute qualité, ces plateaux à bijoux offrent une surface douce et luxueuse pour protéger vos colliers délicats, anneaux, et bracelets contre les rayures ou les enchevêtrements. La texture lisse garantit que vos pièces restent impeccables et élégamment présentées Cadeau parfait:Un cadeau pratique et élégant pour les anniversaires, mariages, ou anniversaires, cet ensemble de 2 plateau est un excellent choix pourceux qui apprécient l'organisation et l'élégance. Que ce soit pour un usage personnel ou un affichage professionnel, c'est un accessoire indispensable
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