La brioche aux trois chocolats est une véritable gourmandise qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, elle est l’alliée parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner plein de douceur. Lance-toi dans cette recette généreuse et apporte une touche chocolatée à ta journée !
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par verser la farine dans le bol du robot pâtissier. Ajoute-y le sucre, le sel et la levure boulangère sèche. Mélange bien le tout.
Étape 2
Fais tiédir le lait dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3
Verse le lait tiède dans le mélange farineux. Ajoute les œufs et pétris la pâte à l’aide du robot pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore progressivement le beurre coupé en morceaux en continuant de pétrir.
Étape 5
Une fois le beurre bien incorporé et que la pâte est souple, couvre le bol avec un torchon et laisse lever la pâte pendant environ 1h30 dans un endroit tiède.
Étape 6
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 7
Étale la pâte sur un plan de travail fariné et parsème-la des pépites de chocolat noir, au lait et blanc. Roule la pâte pour former un boudin et place-le dans un moule à cake beurré.
Étape 8
Laisse lever de nouveau pendant 30 minutes.
Étape 9
Fais cuire la brioche au four pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus moelleuse, ajoute une cuillère à soupe de crème liquide dans la pâte avant le pétrissage final.
Boisson
Accompagne ta brioche d’un délicieux chocolat chaud aux épices pour une expérience gustative encore plus réconfortante.
L’info en plus
Originaire de France, la brioche est depuis longtemps un élément de base des boulangeries et pâtisseries. Ce délice légèrement sucré est devenu un incontournable des fêtes et une douceur quotidienne idéale marquée par sa texture aérée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Comment servir
Pour servir ta brioche aux trois chocolats, utilise un joli plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs. À accompagner de petites serviettes en tissu pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SWEETLY DOES IT KitchenCraft, Support À Gâteau, Support À Cupcake en Porcelaine, 26 cm X 26 cm X 7 cm, BlancCe que vous obtiendrez - Le support à cupcakes en porcelaine Sweetly Does It de KitchenCraft, la façon parfaite de présenter vos cupcakes et gâteaux faits maison. Design élégant - Un magnifique support à gâteau en porcelaine blanche de 26 cm x 26 cm x 7 cm, conçu pour ajouter de l'élégance à toutes les occasions. Assemblage facile - Ce support à gâteaux est facile à assembler, à démonter et à ranger, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment recevoir. Polyvalent - Convient aux cupcakes, muffins, petits gâteaux et autres. Idéal pour les mariages, les anniversaires, les baby showers et autres événements spéciaux. Ce support à gâteaux KitchenCraft est lavable au lave-vaisselle et fabriqué en porcelaine de haute qualité, avec une large base à pieds, qui assure un support solide à vos gâteaux.32,50 €27,59 €-15% -
3 Couches Volet Blanc Céramique Rond Portion Présentation Gâteux PlateauÉlégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.28,05 €
