Quel plaisir de réaliser un dessert fondant et onctueux avec ce brownie au chocolat blanc. Sa texture ultra moelleuse ravira les papilles des petits et des grands. Parfait pour un goûter ou une fin de repas gourmande, ce brownie se prépare facilement avec des ingrédients disponibles en ligne. Suivez le guide pour réussir ce délice chocolaté !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Ajouter l’extrait de vanille.
Étape 5
Tamiser la farine et l’ajouter au mélange avec la poudre d’amandes. Mélanger délicatement avec une spatule.
Étape 6
Incorporer les pépites de chocolat blanc à la préparation.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré.
Étape 8
Enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un brownie bien fondant.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix de macadamia ou des noisettes concassées à la pâte.
Boisson recommandée
Une tasse de thé Earl Grey se marie parfaitement avec la douceur du chocolat blanc, apportant une note subtile de bergamote à votre dégustation.
Le brownie, d’origine américaine, est traditionnellement réalisé avec du chocolat noir. Cette version au chocolat blanc offre une alternative douce et crémeuse, idéale pour les amateurs de chocolat blanc.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir le brownie
Servez le brownie sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une pelle à gâteau pour faciliter le service. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille sur le côté pour une touche glacée.
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