Brownies de Rose Bakery : recette gourmande

Brownies de Rose Bakery : recette gourmande

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (10 votes)
Soldes pâtisserie

Les brownies de Rose Bakery sont une véritable gourmandise pour les amateurs de chocolat. Faciles à réaliser et particulièrement savoureux, ils séduisent petits et grands. Grâce à leur texture moelleuse au cœur et légèrement croustillante sur le dessus, ces brownies sont parfaits pour une pause sucrée. Suivez cette recette détaillée pour les réussir chez vous.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à brownies carré pour éviter que la préparation ne colle pendant la cuisson.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux. Remuez régulièrement pour obtenir un mélange homogène. Retirez du feu et laissez tiédir.

Étape 3

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 4

Versez le mélange de chocolat fondu dans le bol avec les œufs et le sucre. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.

Étape 5

Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel à la préparation. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Étape 6

Incorporez les noix de pécan à la pâte en veillant à bien les répartir.

Étape 7

Versez la pâte dans le moule préparé. Lissez la surface avec la spatule pour une cuisson uniforme.

Étape 8

Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir légèrement humide pour des brownies fondants.

Étape 9

Une fois cuits, laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des morceaux de caramel à la préparation avant la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez ces brownies d’un verre de lait bien frais ou, pour les adultes, d’un café espresso pour équilibrer la douceur du chocolat.

Cette recette de brownies est inspirée des célèbres douceurs de Rose Bakery, une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisseries authentiques et savoureuses.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • by Amazon Non salées noix de Pécan, 500 g
    Riche en fibres Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque
    17,34 €
  • by Amazon Non salées noix de Pécan, 500 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Riche en fibres Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque
    32,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    9,99 €
    9,17 €
    -8%
  • Crealys 513014 Moule Carré Silicone Rouge
    Matière : Silicone Couleur : Rouge Description du produit: Moule carré en silicone Candy 24 x 24 x 4 cm - Rouge Température four: 250
    9,55 €
  • Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.
    Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.
    5,99 €
  • HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – Sans
    Sans odeur et sans BPA : fabriqué en silicone de haute qualité, ils sont entièrement de qualité alimentaire, de qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design en une seule pièce les rend faciles à nettoyer et hygiéniques à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos casseroles préférées. Poignée antidérapante : le design ergonomique et confortable de la poignée vous rendra heureux lors de la cuisson. ★ Haute résistance à la chaleur : chaleur jusqu'à 450 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belles couleurs et design tendance : peut être utilisé pour la cuisson, le retournement, la saute, et la cuisson. Ils protègent parfaitement vos pots et bocaux. Idéal pour gratter vos bols ou bocaux. Offrez-les comme un cadeau, et les gens seront impressionnés. Lot de 4 : 2 grands (rouge, orange) Longueur : 27,9 cm, largeur : 5,1 cm, 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21 cm - Largeur : 3,8 cm.
    7,34 €

Comment servir

Présentez vos brownies sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel réussi. Utilisez des serviettes de table colorées pour une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.
    11,99 €
  • Dr.Oetker 1973 Plateau de présentation pour gâteau en inox, plateau à gâteau rond, plaque pour gâteau, Acier inoxydable, 32 cm
    Cet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries
    19,99 €
    13,24 €
    -34%

Articles similaires

Retour en haut