30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Trempez les bananes séchées dans de l’eau tiède pendant 15 minutes pour les réhydrater.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème liquide à feu doux en remuant doucement.
Étape 3
Ajoutez la gélatine en poudre au mélange chocolat et crème lorsqu’il est bien lisse.
Étape 4
Mixez les bananes réhydratées avec les cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Intégrez cette préparation au mélange chocolaté et ajoutez le sucre vanillé.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à bûche et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère d’huile de coco au mélange chocolat-crème.
Boisson conseillée
Accompagnez cette bûche d’un chocolat chaud légèrement vanillé pour renforcer l’harmonie des saveurs.
L’info en plus
Ce dessert trouve ses racines dans les traditions pâtissières où l’association des fruits et du chocolat est très prisée pour sa gourmandise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bananes d'Equateur- Moelleuses Bio250 g - Origine Equateur bananes séchées|bananes séchées moelleuses5,06 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre bûche sur un plat de service en verre ou en céramique, orné de quelques cacahuètes entières pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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