le cake café-chocolat est un dessert qui marie à la perfection l’arôme intense du café avec la douceur du chocolat. idéal pour les amateurs de ces saveurs, ce cake est simple à réaliser et saura ravir les papilles de toute la famille. suivez le guide pour confectionner ce délicieux gâteau !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le café soluble dissous dans le lait et le mélange beurre-chocolat fondu.
Étape 5
Incorporer la farine et la levure petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques morceaux de chocolat concassé à la préparation avant d’enfourner.
Accord mets et boissons
Ce cake se marie à merveille avec un bon café noir ou un cappuccino. Pour les amateurs de boissons froides, un verre de lait frappé peut être une alternative rafraîchissante.
Le cake café-chocolat est une variante moderne du traditionnel cake au chocolat. Inspiré des saveurs appréciées des cafés gourmands, il est idéal pour un goûter ou un dessert convivial.
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Comment présenter
Servez le cake sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour un effet chic et élégant. Accompagnez chaque part d’une petite cuillère à dessert en inox poli.
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