Laissons-nous emporter par la douceur et l’onctuosité de ce cake chocolat et gianduja. Ce dessert est une symphonie de goûts qui réchauffera votre cœur et émerveillera vos papilles. Facile à réaliser, ce défi gourmand est idéal pour se faire plaisir ou impressionner ses proches.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le gianduja au bain-marie méthode de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le mélange de chocolat fondu petit à petit en mélangeant bien.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ustensile souple et antiadhésif idéal pour les cuissons au four.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes.
Étape 8
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez le cake refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un yaourt nature à la pâte avant d’incorporer le chocolat fondu.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce cake d’un thé earl grey aux notes délicates d’agrume, qui soulignera délicieusement le goût du chocolat.
L’info en plus
Le gianduja est une spécialité italienne à base de chocolat et de noisettes, initiée dans la région du Piémont. Originaire du 19ème siècle, il fut créé comme une alternative plus économique au chocolat pur. Son utilisation sublime les desserts avec sa texture fondante et son goût généreux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Gianduja 200 gGianduja, parfois orthographié Gianduja, est une pte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle peuvent être ajoutés du sucre et de la matière grasse Le Gianduja peut être utilisé comme fourrage de bonbons chocolat, mais aussi dans les préparations (entremets, tartes) Sa qualité est telle, qu'il peut être dégusté seul, pur, ou même en tant que pte à tartiner Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)11,50 €10,16 €-12%
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PATISDECOR Pate de Gianduja Piemont 200 gLe Gianduja lait noisette est un mélange de praliné noisettes de cacao à la texture fondante, qui peut être dégusté tel quel ou utilisé dans vos préparations ptissières ou en chocolaterie Dans ce Gianduja aux noisettes d'italie (Piémont IGP), les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception Gianduja lait noisettes du piémont onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des fourrage pour confiseries, garnir des intérieurs de chocolats… Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)12,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.11,99 €
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Vinuwu 4 Pièces Moule a Cake, Moule Gateau Silicone Patisserie Petit, 19x8x6cm Antiadhésif Moules Rectangulaire pour Gâteaux, Pain de Mie, Financiers, Accessoires Air Fryer, Ustensiles à PâtisserieEnsemble de 4 Moules à Pâtisserie : Sublimez vos séances de pâtisserie avec notre ensemble de 4 mini moule silicone (19 x 9,5 x 5,5 CM), pour répondre à toutes vos envies sucrées quotidiennes. Dégustez une multitude de desserts en une seule fournée. Partagez la joie des desserts maison Pratique Antiadhésive : Les caractéristiques antiadhésives et le démoulage facile rendent la cuisson sans tracas. Notre surface antiadhésive et les coins arrondis astucieusement conçus facilitent le démoulage de vos créations, garantissant un résultat de cuisson homogène et plaisant Résistance à la Chaleur : Fabriqués en silicone de qualité alimentaire, moules à gâteaux sont résistants à la chaleur et peuvent supporter des températures allant de -40℉- 450℉ (-40- 230℃). Le matériau de première qualité les rend inodores, exempts et totalement sûrs. Ils ne se cassent pas, ne se décolorent pas, assurant une expérience de cuisson fiable et durable Manipulation et Nettoyage Pratiques : Les poignées facilitent non seulement le transfert des petits moules au four, mais offrent également un moyen pratique de les ranger et de les organiser dans votre cuisine. Faciles à nettoyer, il suffit de les passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Du Four au Congélateur : Nos moules à gâteaux en silicone offrent une polyvalence remarquable. Utilisez-les pour la cuisson à l'air, le réchauffage rapide au micro-ondes, ou encore pour préparer et refroidir des desserts au réfrigérateur. Ils ajoutent une touche de polyvalence à votre répertoire culinaire Des Délices Polyvalents Vous Attendent : Notre vaisselle en silicone est idéale pour confectionner des yaourts glacés, de la crème glacée et de la gelée maison. De plus, nos mini moules à cake facilitent la réalisation de petits gâteaux personnalisés, comme des gâteaux au chocolat, des gâteaux à la citrouille, et bien d'autres encore11,99 €
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UKOFEW Creuset pour Bain-Marie,600 ML Bol de Fusion,ChaudièRes Universelles en Acier Inoxydable 304,Bol pour Bain Marie pour La Chauffage du Lait,du Beurre Ou du Chocolat【Parfaite taille】 : D'une capacité de 600 ml, le fondoir bain-marie convient à la plupart des casseroles et poêles. Il est plus grand et plus avantageux que les autres casseroles et poêles similaires, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats gastronomiques et un petit coup de pouce lors de la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】 : Bol de fusion du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable 304, ces matériaux ont les caractéristiques de résistance à la haute température, de durabilité et peuvent faire fondre les choses rapidement sans endommager les aliments, ce qui les rend plus adaptés à la préparation des aliments. 【Conception scientifique】 : Avec une poignée résistante à la chaleur de 11,5 cm de long, le pot de fusion maintient vos mains à l'écart de la chaleur et des liquides bouillants. Le crochet avant peut empêcher de glisser, et les doubles becs inversés des deux côtés sont faciles et sûrs à utiliser ; le fond plat vous apporte une expérience de cuisson pratique. 【Facile à nettoyer】 : Le processus de polissage intégré du bain-marie rend le four lisse et plat, ce qui facilite son nettoyage. Il peut être nettoyé manuellement ou au lave-vaisselle. 【Wide Application】 : Pot de fusion cire de bougie avec notre pot de fusion en acier inoxydable peut être utilisé pour faire fondre le beurre, le fromage, le caramel, le chocolat, les bonbons, le lait bouilli, les bougies, la cire, la base de savon ; chauffer le miel, etc. Il peut également être utilisé comme un pot de sauce normal ou chaud. C'est un article parfait pour la cuisson et la pâtisserie.11,49 €
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Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/NoirGarantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.26,65 €18,49 €-31%
Comment présenter
Servez votre cake sur un plat de présentation adéquat pour mettre en valeur ses jolies tranches. Plutôt qu’utiliser un simple plateau, préférez un étagère à gâteau en verre. Cela ajouta de l’élégance et une sensation de légèreté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PASSION GATEAU 24 bocaux à épices carrés en verre 120 ml avec couvercle en bambou pour rangement des épices cuisine inclus 287 étiquettes, feutre, entonnoir et brosse de nettoyage"KIT COMPLET : Set de 24 pots à épices carrés vides en verre transparent de 120ml avec couvercles hermétique en bambou, 24 tamis à épices, 287 étiquettes ronde et rectangulaire dont 41 vierges et 1 feutre noir, 1 entonnoir en silicone et 1 brosse de nettoyage. " "PRODUIT DE QUALITÉ: Ensemble de pots à épices en verre de haute qualité avec couvercle en bambou naturel, robuste et respectueux de l'environnement. Le couvercle en bambou à visser est totalement hermétique. Il permet à vos condiments, de rester frais et preserver l'arôme et le gout d'origine de toutes vos épices.Idéal pour une démarche écologique zéro déchet. " "EFFET GARANTIT: Idéal pour le rangement de votre cuisine ce set vous permettra d'économiser de l’espace et mettre en valeur toutes vos épices de façon esthétique et organisé. Comparé à la plupart des pots à épices avec couvercles en métal ou plastique, ces pots en bambou donnent un aspect élégant et chaleureux à votre cuisine. Le design moderne s'adapte à n'importe quelle étagère à épices, armoire, organisateur ou tiroir." "SIMPLE D’UTILISATION: Vous pouvez facilement ranger ces pots à épices dans des portes de placards, tiroirs, étagères à épices ou des armoires pour économiser de l'espace dans la cuisine. Les 126 étiquettes rectangulaire et 120 ronde sont pré-imprimées avec les noms des épices à poser sur le pot ou sur le couvercle vous permettront d’identifier facilement chaque épices. Vous trouverez également 20 étiquettes ronde et 21 étiquettes rectangulaire vierge, que vous pourrez personaliser à votre convenance. Les étiquettes sont imperméables et amovibles, de sorte que vous pouvez facilement les enlever et les remplacer. "FORMAT IDEAL : La forme et les dimensions des pots permet un rangement efficace dans tous types de supports à épices. le verre transparent vous permet de voir clairement les épices. La taille de chaque pot à épices est de 4,5 cm de largeur et 11 cm de hauteur. Parfait pour stocker des aliments, tels que les assaisonnements, les herbes et les épices entières ou moulues. " "IDÉE CADEAU : Cet ensemble de beaux pots à épices peut également être utilisé pour les travaux manuels et la décoration. Il est également parfait pour un cadeau d’anniversaire, de Noël ou fête des mères. "38,99 €
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Relaxdays Assiettes sur pied, étagère ronde en verre service de gâteaux, fruits, muffins, inoxydable, argenté,Etagère avec 3 supports en verre ronde pour présentation et service de gâteries Présenter muffins, petits gâteaux, pralinés, fruits etc.. sur le support de service Support gâteau avec assiettes en verre et pied en acier inoxydable; dimensions HxD: env. 40x29,5 cm Grâce au rebord recourbé des assiettes, il n’y a pas risque que le contenu tombe pendant le service Les assiettes sont facilement vissées au support; nettoyage facile31,99 €