Le cake chocolat raisins noisettes est un délicieux dessert qui marie la richesse du chocolat avec la douceur des raisins secs et le croquant des noisettes. Ce gâteau saura ravir les papilles des petits et des grands lors de vos goûters ou pour clore un repas en beauté. Facile à préparer, il se présente de manière originale sous forme de tablette, idéale pour épater vos invités. Suivez étape par étape notre recette pour un résultat moelleux et savoureux.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille au mélange chocolat-beurre, puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les raisins secs et les noisettes à la pâte et mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 7
Enfournez le cake pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir le cake avant de le démouler délicatement. Coupez-le en tranches pour le servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte avant d’incorporer les raisins secs et les noisettes.
Accord avec une boisson
Pour accompagner ce cake chocolat raisins noisettes, optez pour un thé noir parfumé à la vanille ou une infusion aux fruits rouges. Ces boissons révèleront parfaitement les saveurs du gâteau tout en restant légères.
Originaire d’Europe, le cake est un dessert apprécié pour sa simplicité et sa diversité. Il peut être décliné en de nombreuses versions sucrées ou salées, selon les ingrédients disponibles et les goûts de chacun. Le mariage du chocolat, des raisins secs et des noisettes est une variante gourmande qui évoque les douceurs de l’automne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.12,99 € -
Ankway Moule en silicone pour pain rectangulaire avec grattoir à pâte, lot de 2 moules antiadhésifs en silicone pour gâteaux et pains, 28 x 14,3 x 6,3 cm, noirMatériau en silicone de qualité alimentaire : fabriqué en silicone de haute qualité et de qualité alimentaire, notre produit garantit à la fois la haute qualité et la sécurité. Résistance aux températures extrêmes : testé et testé, notre produit résiste sans effort à des températures allant de -30 °C à 230 °C, garantissant des performances exceptionnelles dans divers environnements de cuisson. Anti-adhésif sans effort, libération facile : conçu avec une caractéristique unique anti-adhésive, notre produit vous permet de profiter de la pâtisserie avec facilité. Le design à dégagement facile garantit un démoulage facile et présente vos créations de pâtisserie sans effort. Design de nettoyage simplifié : qu'il soit lavé à la main ou en utilisant un lave-vaisselle, notre produit reçoit des éloges pour son nettoyage sans tracas, vous faisant gagner du temps et des efforts. Ustensile de cuisson polyvalent prêt à offrir : avec des mesures pratiques de 26 134 cm, notre ustensile de cuisson en silicone de qualité alimentaire de qualité supérieure est un compagnon compact et polyvalent pour les amateurs de pâtisserie à la maison. Son design peu encombrant en fait un excellent ajout à vos essentiels de pâtisserie, tout en servant de cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie.10,99 €
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35% -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €
Comment présenter
Présentez votre cake sur un plat de présentation en céramique pour une touche d’élégance. Décorez avec quelques noisettes entières et des zestes d’orange pour apporter une note colorée et festive. Servez avec des petites assiettes et des fourchettes à dessert pour un moment convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune18,90 €
