Cake zébré : recette gourmande chocolat-café

Cake zébré : recette gourmande chocolat-café

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Noël pâtisserie

Si tu souhaites réaliser un dessert original et plein de saveurs, le cake zébré chocolat-café est parfait. avec son apparence amusante et ses goûts exquis, il impressionnera tous ceux qui y goûteront. idéal pour un goûter en famille ou entre amis, ce cake est simple à réaliser et n’exige que quelques connaissances en pâtisserie.

30 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C.

Étape 2

Fais fondre le beurre doucement et laisse-le tiédir.

Étape 3

Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Ajoute le beurre fondu, puis incorpore la farine et la levure chimique. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Divise la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoute le cacao en poudre et le lait en poudre ; dans l’autre, ajoute le café instantané et l’extrait de vanille.

Étape 6

Dans un moule à cake préalablement beurré, verse alternativement les deux pâtes pour créer l’effet zébré.

Étape 7

Enfourne pour environ 50 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit.

Étape 8

Laisse refroidir avant de démouler.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

P

Café au lait

Pour accompagner ce cake zébré, un délicieux café au lait complètera merveilleusement les saveurs chocolat et café.

L’info en plus

Le cake zébré, aux origines américaines, est un gâteau simple mais impressionnant par son esthétique. Il permet de conjuguer aussi bien la gourmandise que l’effet visuel, idéal pour séduire les petits et les grands gourmands.

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Comment présenter votre cake zébré

Servez votre cake zébré sur un plat de présentation gâteau élégant. Décorez avec quelques grains de café ou de chocolat pour ajouter une touche raffinée.

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