transformer une simple recette de dessert en un moment magique est à la portée de tous. aujourd’hui, je vous invite à concocter un carré spirale au chocolat, un délice fondant qui éveillera vos papilles et fera pétiller vos yeux. facile à réaliser et tellement gourmand, il saura impressionner vos invités avec ses jolis motifs en spirale.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Fais fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie. *bain-marie: technique qui consiste à chauffer doucement en mettant un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude*
Étape 3
Dans un grand bol, mélange les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute-y le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorpore la farine, le cacao en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 4
Verse la moitié de la pâte dans le moule carré beurré et fariné.
Étape 5
Ajoute les pépites de chocolat blanc à l’autre moitié de la pâte, puis verse-la délicatement en spirale sur la première couche.
Étape 6
Utilise une fourchette pour former des motifs en spirale sur le dessus.
Étape 7
Enfourne pendant 25 minutes. laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, utilise deux moules de tailles différentes pour superposer les couches, cela accentuera les spirales dès la découpe.Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Avec ce dessert délicieux, accompagnez d’un bon lait de noisette légèrement tiède pour une touche gourmande et réconfortante. vous allez adorer cette association !
L’info en plus
Ce dessert rappelle l’art culinaire des pâtisseries roulées qu’on retrouve souvent en Europe centrale. le mariage surprenant du chocolat noir et des pépites de chocolat blanc crée une harmonie de saveurs irrésistible.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir cette recette ?
Pour une présentation élégante, servez votre carré spirale au chocolat sur un plat de présentation gâteau. saupoudrez légèrement de cacao en poudre juste avant de servir pour un effet « chic ».
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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