Plongeons dans le monde gourmand des desserts avec cette recette de carrés au chocolat et riz soufflé. Un dessert simple et amusant à préparer, idéal pour initier les enfants à la magie de la pâtisserie. Ces carrés sont croustillants, chocolatés et feront sourire petits et grands en un rien de temps.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et sucré.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 502 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.5 g |
| dont acides gras saturés | 17.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.9 g |
| dont sucres | 20.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir avec le beurre et le miel. Remuer régulièrement pour éviter que le mélange ne brûle.
2. Ajouter le riz soufflé
Une fois le chocolat fondu, retirer la casserole du feu et incorporer le riz soufflé. Mélanger délicatement pour bien enrober le riz de chocolat.
3. Verser le mélange
Tapisser un moule à gâteau carré de papier sulfurisé. Verser le mélange chocolat-riz dans le moule et l’aplatir avec le dos d’une cuillère pour égaliser.
4. Laisser refroidir
Placer le moule au réfrigérateur pendant environ une heure pour que le mélange durcisse.
5. Découper en carrés
Une fois le mélange solidifié, découper en carrés avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes grillées au riz soufflé.
Lait chocolaté
Un verre de lait chocolaté est un accompagnement délicieux et réconfortant qui ravira les enfants.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, ces carrés sont inspirés des célèbres ‘rice krispies treats’, très populaires dans la pâtisserie pour enfants.
Comment servir
Pour un effet croustillant et amusant, présentez ces carrés dans un plateau de présentation en bois naturel qui rappelle l’authenticité des recettes américaines.
