Le carrot cake au chocolat, mariage de deux saveurs surprenantes, est un dessert qui saura égayer toute occasion. facile à réaliser et riche en goût, il est idéal pour les amateurs de saveurs sucrées et épicées.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce carrot cake au chocolat est un dessert riche et énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 349 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.5 g |
| dont sucres | 18.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la cannelle et le sel.
2. Préparer les ingrédients humides
Dans un autre récipient, battez les Å“ufs, incorporez l’huile végétale et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporer les carottes et le chocolat
Ajoutez les carottes râpées au mélange humide, puis incorporez le chocolat noir fondu et mélangez bien.
4. Combiner et cuire
Incorporez le mélange sec au mélange humide, versez dans un moule à gâteau beurré, puis enfournez à 180°C (th. 6) pendant environ 50 minutes.
5. Laisser refroidir
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter des noix pour une texture encore plus croquante, ou un glaçage au fromage frais pour un goût plus doux.
Chocolat chaud épicé
Pour accompagner ce carrot cake au chocolat, un chocolat chaud épicé accentuera les notes chocolatées et apportera une chaleur réconfortante.
L’info en plus
D’origine américaine, le carrot cake est souvent apprécié pour sa texture moelleuse et ses arômes épicés, revisité ici avec une touche chocolatée.
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Comment servir
Présentez votre carrot cake sur un plat de présentation en bois ou en céramique pour une touche rustique. Découpez-le en parts égales et servez avec des petites fourchettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €





