Churros fourrés au chocolat : la recette gourmande à essayer !

Churros fourrés au chocolat : la recette gourmande à essayer !

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pâtisserie - Promotion standard

les churros fourrés au chocolat sont une douceur irrésistible que tout le monde aime croquer. cette recette est facile à réaliser et promet de faire fondre vos amis ou votre famille. imaginez une pâte croustillante à l’extérieur, renfermant un cœur de chocolat fondant. prêts à relever ce défi gourmand ?

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez l’eau, le beurre, le sucre et le sel à ébullition.

Étape 2

Une fois le mélange à ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup, puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille étoilée.

Étape 4

Faites chauffer l’huile dans une friteuse jusqu’à 170°C, contrôlez la température à l’aide d’un thermomètre de cuisson.

Étape 5

Formez des churros de 10 cm de long directement au-dessus de l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 6

Égouttez les churros sur du papier absorbant.

Étape 7

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes et remplissez-en une nouvelle poche à douille.

Étape 8

Injectez le chocolat fondu à l’intérieur des churros, en perçant légèrement l’une des extrémités.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez utiliser du chocolat noir à 70% de cacao.

Suggestion de boisson

Ces churros s’accordent parfaitement avec un verre de lait chaud ou un cappuccino pour un goûter encore plus gourmand.

L’info en plus

les churros sont originaires d’espagne et sont souvent dégustés pour le petit-déjeuner ou lors des fêtes foraines. leur texture croustillante et leur versatilité les rendent indispensables lors des moments gourmands. vous pouvez aussi explorer d’autres saveurs en variant les garnitures, telles que caramel ou confiture.

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Idées de présentation

présentez vos churros sur une assiette en terre cuite pour rappeler la chaleur des spécialités espagnoles. accompagnez-les d’une petite verrine pour servir la sauce au chocolat restante ou pour y déposer un peu de chantilly.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I Viking
    CAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile
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  • ToCi - Ensemble de 6 assiettes colorées pour tapas, en terre cuite méditerranéenne, pour dessert, diamètre 11,5 cm, produit traditionnel espagnol, 175 ml
    Utilisable de nombreuses façons : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, de la crème brûlée, un ragoût fin ou comme coupelle pour le dessert. Les petites coupelles peuvent être utilisées de manière polyvalente Design classique : apportez la sensation de la vie espagnole sur la table de la salle à manger et décorez-la avec nos magnifiques assiettes en terre cuite marron ToCi Dimensions optimales : avec 11,5 cm de largeur, 3 cm de hauteur et 175 ml de capacité, elle s'adapte parfaitement à votre plat préféré dans les pirottins pour tapas Faciles à nettoyer : pour éviter le fastidieux lavage à la main, les assiettes peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle Durables : pour préparer vos plats préférés, les petites assiettes peuvent être utilisées au four (jusqu'à 230 degrés) et réchauffées au micro-ondes
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  • Tasses à Dessert, 50Pcs 60ml/2oz Gold Coupes Gobelets Mini Tasses à Dessert Gobelets Verrines à Dessert Réutilisables pour Mousse,Tiramisu,Anniversaire, Or
    Gold Design: notre tasse à dessert est faite de durable, résistant aux rayures, fissures et déformations et peut être congelée. L'aspect carré est élégant et élégant, il peut accueillir des gâteaux délicats et délicieux, et les couleurs vives sont parfaites pour attirer l'attention des enfants. Idéal pour la consommation personnelle: notre tasse a une capacité de 2 oz, un fond de 4,2 cm, un couvercle de 4,5 cm et une hauteur de 4,5 cm. La mini tasse à dessert vous permet de préparer des desserts de différentes saveurs. Ensemble de tasses à dessert: notre ensemble comprend 50 tasses à dessert carrées réutilisables (2 oz) et 50 petites cuillères réutilisables. Réutilisable: laver et sécher à l'eau tiède ou savonneuse après la fête, ce qui permet un nettoyage rapide, un gain de temps et un empilage et une séparation faciles. Multifonctionnel: la tasse à dessert en or est idéale pour préparer des puddings, des gelées, des tiramisu et des mini - desserts. Il peut être utilisé pour les fêtes de famille, les mariages, les fêtes d'anniversaire, Halloween, les fêtes de dessert, le thé de l'après - midi, les confiseries, Thanksgiving ou Noël.
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