Réaliser des pains au chocolat maison, c’est comme apporter une petite boulangerie dans votre cuisine. Laissez-vous guider par les arômes envoûtants de cette délicieuse préparation qui vous mettra l’eau à la bouche dès le matin.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez 300 ml d’eau froide tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène (environ 10 minutes).
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d’un torchon et laissez reposer pendant une heure.
Étape 4
Étalez la pâte en rectangle, placez le beurre sur la moitié inférieure de la pâte puis rabattez la partie supérieure par-dessus.
Étape 5
À l’aide du rouleau à pâtisserie, aplatissez délicatement la pâte en formant un grand rectangle, puis pliez-la en trois. Répétez cette opération trois fois en laissant reposer 30 minutes entre chaque tour.
Étape 6
Découpez la pâte en rectangles et placez deux bâtons de chocolat sur le bord de chaque rectangle. Roulez la pâte pour enfermer le chocolat.
Étape 7
Disposez les pains au chocolat sur une plaque de cuisson et laissez reposer une heure.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les pains pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un feuilletage parfait, laissez bien refroidir la pâte au réfrigérateur entre chaque tour. Cela empêchera le beurre de fondre et facilitera le travail de la pâte.Chocolat chaud à la cannelle
Pour compléter ce petit-déjeuner gourmand, accompagnez vos pains au chocolat d’un chocolat chaud onctueux, agrémenté d’une pointe de cannelle. C’est l’accord parfait pour une matinée cocooning !
L’info en plus
Les pains au chocolat, également appelés ‘chocolatines’ dans le sud de la France, sont des viennoiseries appréciées au petit-déjeuner ou à la pause goûter. Leur origine remonte à l’introduction du chocolat en France au XVIIe siècle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos pains au chocolat ?
Présentez vos pains au chocolat sur un joli plat de présentation. Utilisez une corbeille à pain en osier pour une ambiance rustique et authentique. Un serviteur en métal argenté ajoute une touche d’élégance pour les occasions spéciales.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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AUBRY GASPARD Corbeille à Pain en Osier Blanc, Classique, Panier à Pain, 35 x 15 x 9 cmLe banneton en osier blanc est conçu pour favoriser une fermentation optimale de la pâte, grâce à sa structure en osier qui permet une circulation d'air adéquate Cela aide à obtenir une croûte croustillante et une mie aérée, essentielle pour les boulangers souhaitant réaliser des pains de qualité artisanale Sa taille de 35x15x9 cm est idéale pour façonner des pains de différentes formes, que ce soit des boules ou des bâtards Cette dimension permet également de travailler des pâtes plus lourdes sans compromettre la forme, offrant ainsi une flexibilité pour divers types de pains Fabriqué en osier blanc, ce banneton est non seulement esthétique mais aussi durable L'osier est un matériau naturel qui résiste à l'humidité et à la chaleur, garantissant une longévité accrue Son aspect élégant ajoute une touche rustique à votre cuisine ou à votre boulangerie Le banneton est facile à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un choix pratique pour les boulangers amateurs et professionnels Il suffit de le rincer à l'eau tiède et de le laisser sécher à l'air libre, sans nécessiter de produits chimiques agressifs, préservant ainsi l'intégrité du matériau En utilisant ce banneton, vous bénéficiez d'une meilleure adhérence de la pâte, ce qui réduit le risque d'accrochage lors du démoulage Cela permet de démarrer la cuisson dans les meilleures conditions, garantissant un pain parfaitement formé et prêt à être cuit dans votre four17,95 € -
JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collationsÀ PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.22,00 €18,28 €-17%
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Présentoir à 2 étages plaqué argent - Petit présentoir de 16 cm avec 2 assiettes - Présentoir décoratif à 2 étages - Idéal pour les fruits, les chocolats, les noix, les confiseries, les pâtisseries ouForme fine avec jeu de lumière : le présentoir à deux niveaux en métal argenté convainc par ses lignes délicates, ses surfaces lisses et ses reflets doux. Avec une hauteur de 16 cm, il confère à chaque tableau une légèreté discrète et un équilibre filigrane. Deux niveaux pour le plaisir : le plateau à pâtisserie offre de la place pour les petites collations, chocolats ou pâtisseries. Les assiettes plaquées argent à bord fin maintiennent en toute sécurité et accentuent un rythme de présentation élégant sur votre table. Petite forme avec un grand effet : le mini présentoir représente l'ordre affectueux et le sens des détails. Leur éclat argenté silencieux capture la lumière en douceur et crée une ambiance délicate et une tranquillité harmonieuse dans votre maison. Accent brillant pour les occasions : comme centre de table fin accompagne les réceptions, les brunchs ou les buffets d'une fête silencieuse. Leur construction compacte attire l'attention sur l'essentiel et souligne la douceur de chaque scène couverte. Beauté et entretien durables : le présentoir de buffet est protégé contre le ternissement et reste lumineux en permanence. Nettoyer avec un chiffon doux, il préserve sa surface impeccable - Une idée cadeau délicate pour les hôtes ayant un sens de l'esthétique.39,59 € -
Présentoir à gâteaux 3 étages argenté 36 cm, aluminium martelé, démontableTROIS ÉTAGES POUR TOUTES LES GOURMANDISES – cupcakes, macarons, chocolats, biscuits ou fruits : sur les trois plateaux de Ø 25, 20,5 et 16 cm, chaque douceur se met en valeur, pour le goûter, le brunch, un mariage ou un anniversaire. ASPECT MARTELÉ ARGENTÉ ET BRILLANT – la surface martelée capte la lumière et fait de ce présentoir un élément élégant sur toute table, dressée pour la fête ou au quotidien comme corbeille à fruits dans la cuisine. ALUMINIUM LÉGER, PIED STABLE – 36 cm de hauteur, avec un pommeau pour le transport et un large pied en forme de cloche. N'occupe que la place d'une assiette (Ø 25 cm). MONTÉ EN QUELQUES SECONDES – plateaux, tige centrale et pied s'assemblent simplement, se démontent après la fête et se rangent sans encombrer. Un chiffon doux suffit pour l'entretien. UNE BELLE IDÉE CADEAU – pour un mariage, une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou Noël. Contenu : 1 présentoir avec 3 plateaux, tige centrale, pommeau et pied, pour l'intérieur.24,90 €
