Couronne de Noël au chocolat et cœur de fruits rouges : recette festive

Couronne de Noël au chocolat et cœur de fruits rouges : recette festive

5/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard
La couronne de Noël au chocolat et cœur de fruits rouges est le dessert idéal pour ajouter une touche de magie à vos fêtes de fin d’année. En associant le riche chocolat à la douceur acidulée des fruits rouges, vous allez émerveiller vos invités avec un dessert savoureux et esthétiquement captivant. C’est une recette qui, au-delà de sa beauté, est facile à réaliser pour toute la famille.

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique.

Étape 3

Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au bain-marie. *Le bain-marie est une méthode de cuisson douce qui consiste à chauffer un récipient placé dans une autre contenant de l’eau frémissante.*

Étape 4

Dans un autre bol, battre la crème liquide en chantilly à l’aide du fouet électrique. *La chantilly est une crème fraîche liquide fouettée jusqu’à consistance ferme.*

Étape 5

Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu dans la chantilly.

Étape 6

Verser les ingrédients secs dans le mélange chocolat-chantilly en remuant doucement.

Étape 7

Beurrer et fariner le moule à couronne. Verser la pâte dans le moule en créant un creux au centre pour y ajouter la gelée de fruits rouges.

Étape 8

Enfourner pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, vous pouvez saupoudrer la couronne de sucre glace et ajouter quelques zestes d’orange sur le dessus pour un goût légèrement acidulé. Cela rendra votre dessert encore plus gourmand et éclatant !

Un chocolat chaud épicé

Pour accompagner ce dessert chocolaté, un chocolat chaud épicé à la cannelle serait idéal pour réchauffer vos convives en douceur.

L’info en plus

La couronne de Noël, en forme de cercle, symbolise la continuité et l’unité pendant les fêtes. Elle est un hommage à l’esprit joyeux des rassemblements de famille.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • MONT KIARA FUFU Lot de 100 gobelets à gelée de fruits, 15 g par pièce, bonbons en caoutchouc colorés dans un récipient de rangement, certifiés Halal, idéal pour les anniversaires d'enfants, les fêtes
    Design coloré et amusant : les gobelets en gelée mont kiara sont disponibles dans des couleurs vives telles que le jaune, le vert, l'orange et le rouge, qui sont non seulement délicieux, mais aussi un plaisir visuel. Idéal pour les fêtes, les tableaux de bonbons ou comme surprise pour les enfants Emballage pratique : avec 100 bonbons en caoutchouc emballés individuellement (15 g chacun) dans un récipient de rangement robuste et transparent avec couvercle rouge, qui assure une fraîcheur optimale et est idéal pour le stockage PORTIONNEMENT PARFAIT : chaque bonbon en caoutchouc est portionné individuellement pour une utilisation hygiénique et pratique. Idéal pour les fêtes d'anniversaire, les fêtes ou comme collation sucrée pour entre les deux Idéal pour les occasions spéciales : ces bonbons en caoutchouc sont parfaits pour les fêtes d'anniversaire d'enfants, les fêtes ou comme surprise sucrée pour les enfants. Ils sont prêts à servir immédiatement et offrent un plaisir pratique pour toutes les occasions Certifié HALAL et ingrédients de qualité supérieure : avec des ingrédients soigneusement sélectionnés tels que des arômes et des couleurs naturels, ces bonbons en caoutchouc offrent un plaisir délicieux et sûr pour les enfants et les adultes. Idéal pour les amateurs de bonbons de tous âges
    22,00 €
  • Overstim.s - Gel Coup de Fouet (10 sachets) - Gel énergétique pour le sport (vélo, course à pied..) - Energie instantanée - Efforts intenses - 100 kcal/gel - Assortiment (Citron, Fruits rouges, Cola)
    ENERGIE INSTANTANEE : Le gel COUP DE FOUET s'utilise à tout moment en cours d'épreuve pendant les phases d'efforts intenses (accélérations, ascensions ...) et à l'approche de l'arrivée. EFFORTS INTENSES : Chaque prise de gel vous apporte 26g de glucides, soit 100 kcal. Une véritable source d’énergie pour les efforts intenses et passages difficiles REDUCTION DE LA FATIGUE : Le gel COUP DE FOUET est enrichi en gelée royale et en vitamine B6 qui jouent un rôle essentiel dans la réduction de la fatigue à l’effort. BON METABOLISME ENERGETIQUE : De la vitamine B1 contribuant à un métabolisme énergétique normal (ensemble des réactions cellulaires leur permettant de disposer de l’énergie dont elles ont besoin pour fonctionner) PARFAITEMENT TOLERE : Avec sa texture liquide et sa formule sans conservateur ni colorant, le gel COUP DE FOUET se distingue par sa digestibilité, offrant une parfaite tolérance pendant l’effort.
    24,30 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lacor 68724 - Moule antiadhésif en aluminium Savarin 24 cm - Noir
    aluminium anti adhésif Diamètre : 24 cm Hauteur : 6.5 cm
    12,99 €
  • Lacor 68454 - Moule Savarin, moules à pâtisserie, moule antiadhésif, Lib...
    Fabriqué en acier au carbone. Idéal pour réaliser n’importe quelle préparation sucrée ou salée. Ils assurent une répartition uniforme de la chaleur et une excellente cuisson. Antiadhésif de haute qualité, exempt de matériaux toxiques et lourds. Sans PFOA. Convient pour réfrigérateur, congélateur et four (jusqu’à 220ºC). Facile à nettoyer : lavage à la main recommandé. Diamètre : 26 cm. Hauteur : 8,6 cm. Litres : 2.15.
    14,16 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    5,99 €

Comment présenter votre couronne de Noël

Présentez votre couronne sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur son design festif. Utilisez un couteau à dessert pour faciliter la découpe et des assiettes à dessert élégantes pour impressionner vos invités.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche
    6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.
    29,89 €
    25,89 €
    -13%
  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,89 €
  • MATANA 25 Assiettes à Dessert en Plastique Blanc avec Bordure Dorée (19cm), Petites Assiettes pour Mariages, Anniversaires, Noël & Fêtes - Solide & Réutilisable
    DESIGN ÉLÉGANT ET SOPHISTIQUÉ : Nos assiettes à dessert en plastique blanc sont dotées d'une magnifique bordure dorée qui ajoute une touche de luxe et d'élégance à toute occasion, des mariages et anniversaires aux fêtes de Noël et événements d'entreprise. TAILLE PARFAITE POUR TOUT DESSERT : Mesurant 19 cm, ces assiettes d'accompagnement ou petites assiettes sont de la bonne taille pour servir des desserts, des apéritifs ou des collations. Elles conviennent à tout type d'événement, qu'il soit formel ou décontracté. SOLIDES ET ROBUSTES : Fabriquées à partir de plastique de haute qualité, ces assiettes sont solides et robustes, garantissant qu'elles peuvent supporter le poids de n'importe quel dessert ou apéritif sans se casser ou se plier. RÉUTILISABLES ET ÉCOLOGIQUES : Nos assiettes à dessert peuvent être lavées et réutilisées, ce qui en fait une option plus durable et écologique. Il suffit de les laver à la main pour les garder en parfait état. POLYVALENTES ET PRATIQUES : Que vous organisiez une grande réception de mariage ou un petit dîner, ces assiettes sont une option pratique et polyvalente qui ajoutera une touche d'élégance à votre table.
    18,99 €
  • GoBeTree 100 Assiette Jetable Carrée 16 cm Canne à Sucre, Dessert
    100 ASSIETTES CARRÉES DE 16 cm: lot de 100 assiettes en canne à sucre carrées de 16 x 16 cm en blanc, la taille pratique pour les fêtes, le traiteur, l'hôtellerie et les événements. FIBRE DE CANNE À SUCRE, RÉSISTANTE À L'HUILE ET AU COUTEAU: assiettes en bagasse de canne à sucre, une fibre végétale ferme qui résiste à l'huile, supporte les sauces sans goutter ni ramollir vite et ne plie pas quand on coupe au couteau; sans additifs chimiques. PARFAITES POUR DESSERT, GÂTEAU ET BOUCHÉES: l'assiette carrée de 16 cm convient à merveille pour desserts, gâteau, bouchées, tapas, toasts et petites portions. POUR FROID ET CHAUD, DU CONGÉLATEUR AU MICRO-ONDES: pour plats froids comme chauds, compatibles micro-ondes et congélateur; présentez, conservez et réchauffez sans changer d'assiette. LA TAILLE QU'IL VOUS FAUT, AVEC UNE PRÉSENTATION ÉLÉGANTE: la collection existe en 16, 20 et 26 cm, en lots de 50 et 100; le bord carré blanc donne une image soignée sur toute table, fête ou service. Ces 16 cm sont pour le dessert, le gâteau et les bouchées.
    19,95 €
Retour en haut