Cupcakes chocolat-citron vert et basilic

Cupcakes chocolat-citron vert et basilic

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La recette de cupcakes chocolat-citron vert et basilic est une délicieuse fusion de saveurs, associant le goût riche et réconfortant du chocolat à la fraîcheur acidulée du citron vert et la note herbacée du basilic. Ces cupcakes originaux sont parfaits pour épater vos convives avec un dessert à la fois sophistiqué et gourmand.

25 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre de cacao, le basilic séché et le citron vert en poudre.

Étape 3

Dans un autre bol, fouettez le beurre de cacahuète avec l’œuf jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Incorporez la préparation sèche à la préparation liquide en alternant avec le lait en poudre. Mélangez bien.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à cupcakes garni de caissettes en papier.

Étape 7

Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un zeste de citron vert râpé sur le dessus des cupcakes avant de servir. Cela apportera une touche colorée et rafraîchissante à votre dessert.

Accord boisson

Accompagnez ces cupcakes d’une limonade maison au citron vert pour une alliance parfaite entre douceur et acidité. Cette boisson viendra équilibrer les saveurs du dessert tout en apportant une note pétillante.

L’info en plus

Le mélange surprenant de chocolat, citron vert et basilic dans ces cupcakes est inspiré des tendances culinaires modernes qui valorisent l’association de saveurs originales et pleines de contrastes.

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