La glace maison est une douceur qui éveille les papilles. Pour ceux qui n’ont pas de sorbetière, il est tout à fait possible de réaliser un délice banane-choco qui ravira petits et grands. Cette recette facile et rapide permet de savourer une glace onctueuse et parfumée, sans effort particulier.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans la cuve froide du robot, versez 20 cl de crème liquide.
Étape 2
Ajoutez 200 grammes de crème mascarpone.
Étape 3
Montez au fouet jusqu’à obtenir une crème épaisse comme pour une chantilly.
Étape 4
Ajoutez 18 cl de lait concentré sucré et remuez délicatement.
Étape 5
En mélangeant, écrasez les morceaux de mascarpone contre la paroi du bol.
Étape 6
Coupez 30 à 50 grammes de chocolat noir en morceaux ou utilisez des pépites prêtes à l’emploi.
Étape 7
Ajoutez les pépites de chocolat à la préparation.
Étape 8
Ajoutez une banane mûre coupée en petits morceaux.
Étape 9
Ajoutez 30 grammes de noix concassées.
Étape 10
Mélangez délicatement les ingrédients ensemble.
Étape 11
Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille et mélangez.
Étape 12
Versez la préparation dans un récipient en verre ou en plastique allant au congélateur.
Étape 13
Lissez la glace avec une spatule.
Étape 14
Couvrez au contact avec du papier sulfurisé découpé à la taille de votre récipient.
Étape 15
Couvrez le récipient.
Étape 16
Placez au congélateur pour une nuit.
Étape 17
Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de la consommer.
Étape 18
Décorez avec le topping de votre choix, comme des éclats d’amandes croquantes ou du caramel liquide.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à sortir la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la déguster. Vous pouvez aussi ajouter un peu de rhum pour un goût plus exotique.
Boisson
Accompagnez ce dessert d’une tasse de café corsé ou d’un thé noir parfumé pour sublimer les saveurs de la banane et du chocolat.
La glace à la banane et au chocolat est un classique qui évoque des souvenirs d’enfance. En version maison, elle permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les additifs souvent présents dans les versions industrielles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène369,04 €
Comment servir
Servez cette glace dans des coupes en verre transparent pour apprécier visuellement les morceaux de chocolat et de banane. Vous pouvez également utiliser des verrines pour un effet plus sophistiqué.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
wolfcraft 4108000 - Coupe Verre Standard 135 mm avec 6 petites roulettes CT interchangeablesRoulette performante en CT pour les épaisseurs de verre de 3 à 5 mm Manche en bois vernis de haute qualité pour le guidage du coupe-verre Roulette interchangeable pour une réutilisation durable, avec 6 roulettes de rechange4,89 € -
Coupe-Verre 2-20 mm, Ensemble de 5 Pièces avec 3 Têtes Interchangeables, Graisseur Automatique et Tournevis, Manuel Cutter en Forme de Crayon pour miroir en verre épais et mosaïque[Kit complet pour votre confort] : Comprenant un coupe-verre, trois plaquettes de coupe, un graisseur goutte-à-goutte et un tournevis, cet ensemble de 5 pièces est conçu pour offrir une expérience utilisateur optimale. De plus, la satisfaction est garantie, vous pouvez donc acheter en toute confiance. [Polyvalence des coupes] : Ce kit inclut trois têtes de coupe interchangeables adaptées pour les épaisseurs de 2 à 20 mm, permettant de réaliser des coupes précises dans divers matériaux comme le verre, le carrelage et les miroirs, rendant cet outil parfait pour les professionnels et les amateurs de bricolage. [Conception ergonomique] : La poignée antidérapante en alliage robuste est conçue pour offrir un confort optimal, réduisant la fatigue lors de longues sessions de découpe. De plus, le système de lubrification automatique assure des coupes nettes et sans effort, même sur les matériaux les plus durs. [Facilité d'utilisation] : Avec un tournevis inclus, le changement des têtes de coupe est simple et rapide. Vous pourrez ainsi adapter votre outil en un clin d'œil selon l'épaisseur du matériau à découper, garantissant une efficacité maximale à chaque projet. [Applications variées] : Que vous souhaitiez découper des bouteilles en verre, des vitres, ou encore réaliser des mosaïques, cet ensemble est idéal pour tous vos besoins. Parfait également pour les travaux de vitrail, il s'adapte à de nombreux types de matériaux.9,29 €
-
Tasses à Dessert, 50Pcs 60ml/2oz Gold Coupes Gobelets Mini Tasses à Dessert Gobelets Verrines à Dessert Réutilisables pour Mousse,Tiramisu,AnniversaireGold Design: notre tasse à dessert est faite de PS durable, résistant aux rayures, fissures et déformations et peut être congelée. L'aspect carré est élégant et élégant, il peut accueillir des gâteaux délicats et délicieux, et les couleurs vives sont parfaites pour attirer l'attention des enfants. Idéal pour la consommation personnelle: notre tasse a une capacité de 2 oz, un fond de 4,2 cm, un couvercle de 4,5 cm et une hauteur de 4,5 cm. La mini tasse à dessert vous permet de préparer des desserts de différentes saveurs. Ensemble de tasses à dessert: notre ensemble comprend 50 tasses à dessert carrées réutilisables (2 oz) et 50 petites cuillères réutilisables. Réutilisable: laver et sécher à l'eau tiède ou savonneuse après la fête, ce qui permet un nettoyage rapide, un gain de temps et un empilage et une séparation faciles. Multifonctionnel: la tasse à dessert en or est idéale pour préparer des puddings, des gelées, des tiramisu et des mini - desserts. Il peut être utilisé pour les fêtes de famille, les mariages, les fêtes d'anniversaire, Halloween, les fêtes de dessert, le thé de l'après - midi, les confiseries, Thanksgiving ou Noël.8,99 € -
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France12,80 €
