Délicieux sapin de Noël en chocolat mendiant : recette festive

Délicieux sapin de Noël en chocolat mendiant : recette festive

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Transformez votre table festive avec une touche gourmande grâce à ce sapin de Noël en chocolat mendiant. Facile à réaliser, cette recette rapide ravira les papilles des petits et grands gourmands.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir à pâtisser au bain-marie en veillant à ne pas dépasser les 55°C. Utilisez un thermomètre de cuisson pour surveiller la température.

Étape 2

Versez le chocolat fondu dans un moule en silicone sapin de Noël en l’étalant uniformément.

Étape 3

Parsemez le chocolat de fruits secs mélangés, pistaches non salées et amandes effilées.

Étape 4

Ajoutez les étoiles en sucre pour une touche décorative festive.

Étape 5

Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.

Étape 6

Démoulez délicatement et placez le sapin au centre de votre table.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour un chocolat bien brillant, tempérez le chocolat en le faisant fondre, puis en le refroidissant sur une plaque froide avant de le réchauffer légèrement.

Chocolat chaud épicé

Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud épicé. Mélangez du lait avec du cacao, une pincée de cannelle et de la muscade pour une boisson réconfortante.

L’info en plus

Les mendiants sont une spécialité de Noël française, symbolisant à l’origine les quatre ordres mendiants avec différentes sortes de fruits secs et de noix.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre sapin de Noël en chocolat mendiant sur un plat de présentation à gâteaux. Ajoutez autour des petits sablés pour un effet déco encore plus gourmand.

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