Esquimaux Framboise et Chocolat Blanc : délice Glacé Maison

Esquimaux Framboise et Chocolat Blanc : délice Glacé Maison

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pâtisserie - Promotion standard

Les esquimaux framboise et chocolat blanc sont une gourmandise glacée qui plaira aux petits et grands gourmets. Faciles à réaliser, ces délices maison apportent une fraîcheur fruitée et une douceur chocolatée qui raviront vos papilles. Parfaits pour une pause estivale ou pour terminer un repas sur une note sucrée, ils allient simplicité et saveur. Place à la confection de ces esquimaux qui feront fondre votre cœur.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. *Le bain-marie est une technique de cuisson douce où l’on place un récipient au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.*

Étape 2

Dans un mixeur, mélangez la purée de framboise, le lait concentré sucré, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Ajoutez le sucre en poudre et mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.

Étape 4

Versez la préparation dans les moules à esquimaux en les remplissant aux trois quarts.

Étape 5

Répartissez le chocolat blanc fondu sur le dessus de chaque moule pour créer une couche croquante une fois glacée.

Étape 6

Insérez les bâtonnets et placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les esquimaux soient bien pris.

Étape 7

Pour démouler facilement, passez rapidement les moules sous l’eau tiède.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de pistaches ou des copeaux de chocolat noir dans la préparation avant de congeler.

Accord boisson

Pour accompagner ces esquimaux, un thé glacé à la menthe ou une limonade maison bien fraîche seront parfaits.

L’info en plus

Les esquimaux, aussi appelés popsicles en anglais, sont originaires des États-Unis. Ils ont été inventés par hasard en 1905 par Frank Epperson, un jeune garçon de 11 ans, qui avait laissé un mélange de poudre aromatisée et d’eau dehors par une nuit glaciale.

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Comment présenter

Présentez vos esquimaux sur un plateau de présentation en ardoise pour un joli contraste de couleur. Vous pouvez les disposer sur du papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent au plateau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
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  • Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service plat
    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
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