Fondant au Chocolat et Cannelle : recette Gourmande

Fondant au Chocolat et Cannelle : recette Gourmande

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Le fondant au chocolat et cannelle est un dessert réconfortant et délicieux qui saura égayer vos fins de repas. Ce plaisir sucré, avec sa touche épicée de cannelle, est parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette simple et gourmande.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. *Bain-marie : méthode de cuisson douce où un bol est placé au-dessus d’une eau frémissante.*

Étape 3

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier d’œufs et sucre.

Étape 5

Ajouter ensuite la farine et la cannelle, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 6

Verser la pâte dans un moule à gâteau en silicone.

Étape 7

Enfourner pour 25 minutes. Le cœur du gâteau doit rester fondant.

Étape 8

Laisser tiédir avant de démouler.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Ajoutez une pincée de sel à votre chocolat fondu pour intensifier sa saveur.

Boisson recommandée

Accompagnez ce fondant d’un verre de lait d’amande ou d’un thé à la cannelle pour rehausser les saveurs épicées du dessert.

L’info en plus

Le fondant au chocolat est un dessert classique d’origine française apprécié pour sa texture moelleuse et son cœur fondant. La touche de cannelle lui apporte une note épicée qui le rend encore plus savoureux.

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Comment servir

Servez votre fondant au chocolat et cannelle sur une assiette à dessert en porcelaine. Ajoutez une cuillère de crème fouettée ou une boule de glace vanille à côté pour un contraste chaud-froid délicieux.

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