Préparez-vous à succomber à une douceur chocolatée avec cette recette de fondant au chocolat et granola. Un dessert délicieux, facile à réaliser qui ravira à coup sûr les papilles des petits gourmands comme des grands.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
 personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
Étape 2
Mettez les Å“ufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Incorporez la farine tamisée (passer la farine au travers d’un tamis pour l’aérer) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Versez la moitié de la préparation dans un moule à manqué antiadhésif. Saupoudrez de granola puis recouvrez avec le reste de pâte.
Étape 4
Mettez au four pour 20 minutes de cuisson. Le fondant doit rester légèrement coulant à l’intérieur. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes hachées dans votre granola.
Accompagnement idéal
Un dessert aussi riche en chocolat s’accompagnera parfaitement avec un vin doux naturel comme le Banyuls ou le Maury. Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, un thé noir sans sucre mettra également en valeur les arômes du chocolat.
L’info en plus
Ce fondant au chocolat et granola est un dessert typiquement français mais revisité avec une petite touche croquante grâce au granola. Il sera parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.
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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ce délice ?
Servez ce fondant au chocolat tiède ou à température ambiante, selon vos préférences. Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau avec un peu de sucre glace et ajouter quelques fruits rouges à côté pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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