Fondant au chocolat et granola : recette gourmande et facile

Fondant au chocolat et granola : recette gourmande et facile

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Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

Préparez-vous à succomber à une douceur chocolatée avec cette recette de fondant au chocolat et granola. Un dessert délicieux, facile à réaliser qui ravira à coup sûr les papilles des petits gourmands comme des grands.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.

Étape 2

Mettez les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Incorporez la farine tamisée (passer la farine au travers d’un tamis pour l’aérer) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Versez la moitié de la préparation dans un moule à manqué antiadhésif. Saupoudrez de granola puis recouvrez avec le reste de pâte.

Étape 4

Mettez au four pour 20 minutes de cuisson. Le fondant doit rester légèrement coulant à l’intérieur. Laissez refroidir avant de démouler.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes hachées dans votre granola.

Accompagnement idéal

Un dessert aussi riche en chocolat s’accompagnera parfaitement avec un vin doux naturel comme le Banyuls ou le Maury. Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, un thé noir sans sucre mettra également en valeur les arômes du chocolat.

L’info en plus

Ce fondant au chocolat et granola est un dessert typiquement français mais revisité avec une petite touche croquante grâce au granola. Il sera parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.

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Comment présenter ce délice ?

Servez ce fondant au chocolat tiède ou à température ambiante, selon vos préférences. Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau avec un peu de sucre glace et ajouter quelques fruits rouges à côté pour apporter une touche de couleur.

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