Quel plaisir de se laisser tenter par un fondant au chocolat ! Ce dessert, à la fois réconfortant et gourmand, est parfait pour émerveiller petits et grands. Grâce à cette recette facile et rapide, tu pourras réaliser un dessert dignement chocolaté pour toute la famille !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, fais fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Dans un grand bol, fouette les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, puis incorpore le mélange chocolat-beurre.
Étape 4
Ajoute la farine et une pincée de sel en remuant délicatement avec une spatule spatule : ustensile de cuisine utilisé pour mélanger des ingrédients.
Étape 5
Verse la préparation dans un moule à manqué moule à manqué : moule de cuisson souvent utilisé pour les gâteaux et les fondants beurré et fariné.
Étape 6
Fais cuire au four pendant environ 20 minutes. Le cœur du fondant doit rester légèrement coulant.
Étape 7
Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus coulant, réduis le temps de cuisson à 15 minutes. Tu peux également ajouter un carré de chocolat blanc au centre de chaque fondant avant cuisson pour une surprise gourmande.
Accords mets et boissons
Un fondant au chocolat s’accompagne parfaitement d’un thé à la menthe bien chaud ou d’un verre de lait bien frais pour un contraste délicieux.
L’info en plus
Originaire de France, le fondant au chocolat est un incontournable des desserts de l’hexagone. Apprécié pour sa simplicité et son goût intense, il remporte toujours un vif succès auprès des amateurs de chocolat.
Comment servir
Présente le fondant tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème anglaise. Une présentation sur des assiettes blanches mettra en valeur la couleur chocolatée du dessert.
