Le fondant de Noël allie la douceur du chocolat et la richesse des marrons pour un dessert qui égayera votre table des fêtes. Facile à réaliser, ce dessert enchante par sa texture fondante et ses saveurs délicates. Suivez ces étapes simples pour réaliser un fondant inoubliable qui séduira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. *Bain-marie : méthode de cuisson douce consistant à placer un récipient dans une eau frémissante.*
Étape 2
Mélanger la crème de marrons avec le sucre et les œufs dans un saladier.
Étape 3
Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent puis incorporer la farine.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 5
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Étape 6
Laisser refroidir avant de démouler et décorer éventuellement avec de fines lamelles de marrons glacés.
Mon astuce de chef
Pour un fondant encore plus gourmand, ajoutez quelques éclats de noisettes dans la préparation.
Accord mets et boisson
Un thé noir aux épices de Noël accompagnera à merveille ce fondant en révélant des notes chaleureuses et rassurantes.
L’info en plus
Ce dessert est une belle alternative aux gâteaux traditionnels de Noël, souvent plus lourds. C’est une création qui marie avec succès la tradition du chocolat avec celle des marrons, un incontournable des fêtes de fin d’année en France.
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Comment présenter
Servez ce fondant sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche pour un effet élégant. Pour le service, utilisez des assiettes à dessert assorties ainsi que des fourchettes à gâteau pour une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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