Galette des rois au chocolat : recette gourmande et facile

Galette des rois au chocolat : recette gourmande et facile

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pâtisserie - Promotion standard

La galette des rois est une tradition gourmande que l’on aime partager en famille ou entre amis. Cette version au chocolat est une délicieuse alternative à la recette classique. En plus, c’est très facile à réaliser et ça va épater tout le monde !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C.

Étape 2

Fais fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. *Faire fondre : chauffer un ingrédient jusqu’à ce qu’il devienne liquide*.

Étape 3

Ajoute la crème de marrons, le sucre, la poudre d’amandes, et l’œuf entier. Mélange bien.

Étape 4

Déroule un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étale la préparation au chocolat, en laissant 2 cm de bord.

Étape 5

Place la fève, si tu en as une, puis recouvre avec le second rouleau de pâte. Soude les bords en appuyant avec une fourchette.

Étape 6

Avec un pinceau, badigeonne la galette avec le jaune d’œuf battu pour qu’elle soit bien dorée.

Étape 7

Fais cuire au four pendant 30 minutes.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour une galette bien brillante, n’hésite pas à rajouter un peu de lait au jaune d’œuf quand tu l’appliques sur la pâte feuilletée.

Accords mets et boissons

Un chocolat chaud épais accompagne merveilleusement la galette des rois au chocolat, pour encore plus de gourmandise.

L’info en plus

Traditionnellement, celui qui trouve la fève dans sa part de galette devient le roi ou la reine et reçoit une couronne en papier. C’est toujours un moment agréable à partager ! Les galettes sont généralement consommées le jour de l’Épiphanie.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

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