La galette des rois est une tradition gourmande que l’on aime partager en famille ou entre amis. Cette version au chocolat est une délicieuse alternative à la recette classique. En plus, c’est très facile à réaliser et ça va épater tout le monde !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Fais fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. *Faire fondre : chauffer un ingrédient jusqu’à ce qu’il devienne liquide*.
Étape 3
Ajoute la crème de marrons, le sucre, la poudre d’amandes, et l’œuf entier. Mélange bien.
Étape 4
Déroule un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étale la préparation au chocolat, en laissant 2 cm de bord.
Étape 5
Place la fève, si tu en as une, puis recouvre avec le second rouleau de pâte. Soude les bords en appuyant avec une fourchette.
Étape 6
Avec un pinceau, badigeonne la galette avec le jaune d’œuf battu pour qu’elle soit bien dorée.
Étape 7
Fais cuire au four pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une galette bien brillante, n’hésite pas à rajouter un peu de lait au jaune d’œuf quand tu l’appliques sur la pâte feuilletée.
Accords mets et boissons
Un chocolat chaud épais accompagne merveilleusement la galette des rois au chocolat, pour encore plus de gourmandise.
L’info en plus
Traditionnellement, celui qui trouve la fève dans sa part de galette devient le roi ou la reine et reçoit une couronne en papier. C’est toujours un moment agréable à partager ! Les galettes sont généralement consommées le jour de l’Épiphanie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,00 €
Comment présenter
Présente la galette des rois sur un plat de présentation gâteau pour ajouter une touche d’élégance à votre table de fête.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €22,21 €-30% -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.11,99 €
