Les galettes de riz soufflé au chocolat apportent une note délicieusement croustillante à vos pauses sucrées. Faciles et rapides à préparer, elles séduiront petits et grands par leur texture légère et leur goût savoureux. Une recette parfaite pour un goûter gourmand et sans tracas.
15 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 481 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.8 g |
| dont acides gras saturés | 15.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.3 g |
| dont sucres | 25.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.5 g |
| Fibres | 6.1 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et le miel à feu doux en remuant régulièrement pour obtenir un mélange homogène.
2. Mélanger avec le riz soufflé
Dans un grand bol, verser le riz soufflé et y ajouter le mélange de chocolat fondu. Bien mélanger pour enrober tous les grains de riz.
3. Former les galettes
Répartir le mélange dans des moules à galettes en pressant bien pour former des galettes compactes. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer à votre chocolat fondu.
Lait chaud
Un bon verre de lait chaud accompagnera parfaitement ces galettes de riz soufflé.
L’info en plus
Originaire d’Asie, le riz soufflé est couramment utilisé dans divers desserts pour ajouter une texture aérienne et craquante.
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Comment servir les galettes
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