Pâques est l’occasion parfaite pour préparer un dessert gourmand et chocolaté qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ce gâteau au chocolat de Pâques est facile à réaliser et promet un pur moment de gourmandise.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert extrêmement énergétique et très riche en graisses
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 417 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.5 g |
| dont acides gras saturés | 14.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.8 g |
| dont sucres | 30 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à gâteau
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie *technique de cuisson douce en plaçant un récipient au-dessus d’une source de vapeur*. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
2. Préparation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Incorporation au mélange chocolaté
Ajoutez les œufs un à un au mélange chocolat-beurre, puis incorporez le mélange de farine et enfin, le lait. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau en forme d’œuf et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
5. Décoration avec les mini œufs
Une fois le gâteau refroidi, décorez-le avec les mini œufs en chocolat pour une touche festive.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du chocolat, ajoutez une pincée de sel à votre mélange. Cela rehaussera les saveurs et rendra votre gâteau encore plus savoureux.
Boissons assorties
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait frais ou d’un chocolat chaud pour les amateurs de chocolat. Essayez un expresso pour une touche plus adulte.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est devenu un incontournable des fêtes de Pâques. Son origine remonte au XIXe siècle lorsqu’il est apparu dans les foyers avec des décorations en chocolat symbolisant le renouveau du printemps.
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Conseils de présentation
Servez votre gâteau décoré sur un plat de présentation adapté pour gâteaux. Vous pouvez parsemer quelques copeaux de chocolat pour une décoration plus raffinée.
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