Envie de douceur et de gourmandise ? Le gâteau banane chocolat est une recette facile et rapide qui séduira petits et grands. Ce dessert vous transportera dans un univers sucré et réconfortant, grâce à l’harmonie parfaite entre la banane fondante et le chocolat. Parfait pour une collation ou un dessert improvisé, il ne nécessite que des ingrédients simples que vous pourrez faire livrer directement chez vous.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en sucres et graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines, principalement issues du lait et des oeufs.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, surtout due à la levure.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 338 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.3 g |
| dont sucres | 28.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.3 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre de cacao et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu, le lait en poudre, les oeufs en poudre préalablement reconstitués avec de l’eau, et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation des saveurs
Ajoutez les bananes lyophilisées émiettées et les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement pour ne pas casser les morceaux de chocolat.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre pâte. Cela apportera une note épicée et réchauffante à votre gâteau.
Comment accompagner ?
Un chocolat chaud onctueux ou un café corsé se marient parfaitement avec ce gâteau, renforçant ainsi ses saveurs chocolatées.
L’info en plus
Ce gâteau banane chocolat s’inspire des classiques de la pâtisserie américaine, où l’association banane-chocolat est très prisée. Simple à réaliser, il est sans doute l’un des desserts préférés des amateurs de sucré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation élégant. Vous pouvez le saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet neige, et le décorer avec quelques rondelles de bananes lyophilisées pour rappeler les ingrédients principaux de la recette.
