Gâteau chocolat praliné : recette d'anniversaire inratable

Gâteau chocolat praliné : recette d’anniversaire inratable

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Rien ne vaut un bon dessert chocolat-praliné pour rendre un anniversaire inoubliable. Avec une touche de simplicité, même les gourmets les plus exigeants seront conquis. Préparez la recette sans stress grâce à des ingrédients disponibles en ligne et des étapes faciles à suivre.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Cette recette est énergétique avec une forte teneur en graisses et sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
438 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 40.9 g — Lip. 29.9 g
Par portion (4 parts)
802 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 74.7 g — Lip. 54.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 438 kcal
Lipides
Matières grasses 29.9 g
dont acides gras saturés 14.8 g
Glucides
Glucides totaux 40.9 g
dont sucres 28.5 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 3.2 g
Sel 0.88 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

2. Incorporation des œufs

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez le mélange chocolat-beurre, puis incorporez la farine et la levure.

3. Ajout du praliné

Ajoutez délicatement le praliné en pâte à la préparation, jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus avant d’enfourner.

Sélection de boissons

Accompagnez ce dessert d’un café corsé ou d’un verre de lait pour accentuer les saveurs du chocolat.

L’info en plus

Le gâteau chocolat praliné est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour son mélange harmonieux de chocolat fondant et de praliné croquant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat en porcelaine blanche pour le mettre en valeur. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
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