30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. *bain-marie : c’est un procédé de cuisson où l’on place un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude pour chauffer doucement.*
Étape 3
Dans un saladier, bats les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoute le mélange chocolat et beurre fondus à la préparation oeufs-sucre et mélange bien.
Étape 5
Incorpore la farine, la levure et le cacao en poudre, puis mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfourne pendant 35 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, plante la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte avant de l’enfourner.
Avec quoi accompagner ce délicieux gâteau ?
Un verre de lait bien frais ou un chocolat chaud monté avec de la crème fouettée seront parfaits pour accompagner ce gâteau au chocolat.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est un classique indémodable des anniversaires et des goûters en famille. Sa recette a traversé le temps pour devenir un incontournable, affichant des variations à l’infini.
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Comment présenter ce délicieux gâteau d’anniversaire ?
Présentez votre gâteau sur un joli plat de présentation à gâteau en céramique. Vous pouvez décorer avec quelques fruits rouges ou saupoudrer de sucre glace pour une touche esthétique légère.
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