Gâteau fondant chocolat noisette : la recette facile

Gâteau fondant chocolat noisette : la recette facile

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le gâteau fondant chocolat noisette est un dessert irrésistible et réconfortant, idéal pour un moment de douce indulgence. sa texture fondante et son goût intense de chocolat enveloppé de subtiles notes de noisette séduiront petits et grands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Contient une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
478 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 33.4 g — Lip. 34.9 g
Par portion (4 parts)
933 kcal
Prot. 12.7 g — Gluc. 65.2 g — Lip. 68.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 478 kcal
Lipides
Matières grasses 34.9 g
dont acides gras saturés 16.6 g
Glucides
Glucides totaux 33.4 g
dont sucres 22.7 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 3.2 g
Sel 0.81 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation des ingrédients

faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.

2. préparation de la pâte

dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu. incorporez la farine, la poudres de noisettes et la levure.

3. cuisson

versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone. enfournez dans le four préchauffé à 180 °c pendant environ 30 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

pour un goût de noisette encore plus prononcé, vous pouvez torréfier rapidement les noisettes en poudre à la poêle avant de les incorporer à la pâte.

Boisson d’accompagnement

Un chocolat chaud onctueux ou un verre de lait frais s’accorderont parfaitement avec ce dessert fondant.

L’info en plus

Le gâteau fondant chocolat noisette est une recette française classique, souvent préparée lors des goûters ou des célébrations familiales simples.

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Astuces de présentation

Servez ce gâteau fondant sur un plat de présentation gâteau pour un effet élégant. Accompagnez chaque part d’une boule de glace vanille ou d’une légère chantilly. Vous pouvez également saupoudrer le dessus du gâteau de quelques éclats de noisettes pour un bel effet visuel.

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