le gâteau fondant chocolat noisette est un dessert irrésistible et réconfortant, idéal pour un moment de douce indulgence. sa texture fondante et son goût intense de chocolat enveloppé de subtiles notes de noisette séduiront petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Contient une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 478 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 34.9 g |
| dont acides gras saturés | 16.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.4 g |
| dont sucres | 22.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparation des ingrédients
faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. préparation de la pâte
dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu. incorporez la farine, la poudres de noisettes et la levure.
3. cuisson
versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone. enfournez dans le four préchauffé à 180 °c pendant environ 30 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide.
Mon astuce de chef
pour un goût de noisette encore plus prononcé, vous pouvez torréfier rapidement les noisettes en poudre à la poêle avant de les incorporer à la pâte.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud onctueux ou un verre de lait frais s’accorderont parfaitement avec ce dessert fondant.
L’info en plus
Le gâteau fondant chocolat noisette est une recette française classique, souvent préparée lors des goûters ou des célébrations familiales simples.
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Astuces de présentation
Servez ce gâteau fondant sur un plat de présentation gâteau pour un effet élégant. Accompagnez chaque part d’une boule de glace vanille ou d’une légère chantilly. Vous pouvez également saupoudrer le dessus du gâteau de quelques éclats de noisettes pour un bel effet visuel.
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