quand la douceur du chocolat au lait rencontre l’acidité des framboises, cela donne un dessert gourmand et irrésistible. cette recette de gâteau framboise chocolat au lait est parfaite pour un moment de plaisir sucré, sans la complexité des préparations hautement techniques. suivez nos étapes détaillées pour réaliser ce délice pour quatre personnes.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est énergétique et riche en graisses.
Protéines : La teneur en protéines est modérée.
Sel : La teneur en sel est élevée en raison de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
344 kcal
Prot. 5.5 g —
Gluc. 36.2 g —
Lip. 19.1 g
Par portion (4 parts)
707 kcal
Prot. 11.2 g —
Gluc. 74.5 g —
Lip. 39.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 344 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.2 g |
| dont sucres | 22.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C pour garantir une cuisson uniforme de votre gâteau.
2. Mélanger les ingrédients liquides
Dans un grand bol, battre les œufs avec l’huile végétale et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation liquide, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.
4. Incorporer chocolat et framboises
Ajoutez les pépites de chocolat et la purée de framboises à la pâte, mélangez délicatement.
5. Verser la pâte et cuire
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 30 minutes.
Mon astuce de chef
ajoutez une pincée de sel à votre pâte pour rehausser les saveurs du chocolat.
Boisson d’accompagnement
accompagnez ce dessert d’un thé à la framboise pour sublimer ses arômes fruités.
L’info en plus
le mariage framboise-chocolat est très prisé en pâtisserie française, apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et acidité.
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