Le gâteau zébré vanille chocolat est une création visuelle et gustative qui saura ravir petits et grands. Sa texture moelleuse et son apparence intrigante en font un dessert idéal pour impressionner vos invités sans trop de difficulté. Suivez cette recette inratable pour un résultat digne des plus grands pâtissiers.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter l’huile et le lait, puis bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure et le sel petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Diviser la pâte en deux parts égales. Ajouter l’extrait de vanille dans l’une et la poudre de cacao dans l’autre.
Étape 6
Graisser un moule à charnière. Dans le centre du moule, verser deux cuillères à soupe de pâte à la vanille, puis deux cuillères à soupe de pâte au chocolat par-dessus. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Étape 7
Enfourner pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un zébrage encore plus marqué, utilisez une poche à douille pour déposer les pâtes dans le moule.
Avec quoi accompagner votre gâteau ?
Un thé noir aux notes de vanille ou un café corsé se marieront parfaitement avec ce gâteau. Pour les enfants, un verre de lait fera également l’affaire.
Le gâteau zébré est originaire de la cuisine américaine, où il est souvent préparé pour les anniversaires et autres célébrations grâce à son aspect festif.
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Comment présenter le gâteau zébré ?
Disposez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau et servez-le avec une pelle à gâteau. Pour un effet visuel maximal, tranchez le gâteau devant vos invités.
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