Vous rêvez d’une glace au chocolat onctueuse, mais vous n’avez pas de sorbetière ? Pas de panique ! Voici une recette simplissime de glace chocolat express, à réaliser avec seulement trois ingrédients. Grâce à cette méthode, vous pourrez rapidement vous régaler avec une douceur chocolatée maison, sans matériel sophistiqué ni longues heures de préparation.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser la crème liquide très froide dans un grand bol et fouetter jusqu’à obtenir une crème bien épaisse. Cette étape est essentielle pour que la glace prenne bien.
Étape 2
Ajouter le lait concentré sucré à la crème fouettée. Ensuite, incorporer le cacao amer en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Fouetter à nouveau le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat si vous souhaitez apporter un peu de croquant à votre glace.
Étape 4
Transférer la préparation dans une boîte hermétique adaptée au congélateur, en veillant à bien étaler la glace pour qu’elle soit uniforme.
Étape 5
Placer la boîte au congélateur pendant au moins 3 heures. Cette durée permettra à la glace de bien prendre.
Étape 6
Sortir la glace du congélateur et laisser à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de servir. Cela facilitera la formation de belles boules de glace.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, assurez-vous que tous vos ingrédients sont bien froids avant de commencer la préparation. Vous pouvez même placer votre bol et vos fouets au congélateur quelques minutes avant de monter la crème.
Boisson recommandée
Un chocolat chaud à base de cacao pur sera parfait pour accompagner cette glace, pour un moment de gourmandise intense.
La glace au chocolat maison, sans sorbetière, est une alternative économique et rapide aux glaces industrielles. Elle permet de contrôler les ingrédients utilisés tout en offrant une saveur authentique et gourmande. Cette recette s’inspire des méthodes traditionnelles de préparation de glace, où la simplicité des ingrédients est mise en avant.
Comment servir la glace
Servez votre glace au chocolat dans de jolis bols transparents pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Utilisez une cuillère à glace pour former des boules parfaites et ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Homéa, Set de 6 Bols en Plastique Réutilisable 175Ml TransparentINCLUS : Set de 6 Bols en Plastique Réutilisable 175Ml Transparent Praticité réutilisable : Bols en plastique réutilisables pour une solution pratique et durable dans votre cuisine Polyvalence culinaire : Idéaux pour servir une variété de plats, des soupes aux salades, en passant par les céréales et les desserts Robustesse et fiabilité : Fabriqués à partir de plastique de qualité, ces bols offrent une résistance et une durabilité pour une utilisation répétée Respect de l'environnement : En optant pour des bols réutilisables, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques à usage unique et à promouvoir une cuisine plus durable4,99 € -
YFNVH Lot de 9 Bols en Verre Empilables, Bols à Mélanger Transparents pour Cuisine, Salade, Fruits, Desserts – Capacités de 35 ml à 2,8 lEnsemble complet de bols : Vous recevrez un lot de 9 bols en verre de tailles variées (35 ml, 83 ml, 151 ml, 215 ml, 355 ml, 590 ml, 1,1 l, 1,9 l, 2,8 l). Idéal pour répondre à tous vos besoins quotidiens en cuisine et pour les remplacements Verre transparent de qualité : Fabriqués en verre épais et durable, sans plomb ni BPA, ces bols transparents à salade assurent un contact direct et sûr avec les aliments. Parfaits pour servir salades, fruits, céréales et profiter d’une vie plus saine Gain de place : Ces bols à mélanger en verre s’emboîtent facilement pour un rangement pratique, optimisant l’espace dans vos placards ou tiroirs. Une fois posés sur votre étagère ou plan de travail, ils offrent un aspect propre et soigné Faciles à nettoyer : La surface lisse des bols empilables permet un nettoyage rapide à la main avec de l’eau savonneuse, ou au lave-vaisselle. (Non adaptés au micro-ondes ni au four.) Utilisations multiples : Indispensables en cuisine pour la préparation, la pâtisserie et le service. Ces bols en verre de préparation sont idéals pour mélanger pâtes à gâteaux, sauces, salades ou encore présenter bonbons, fruits, desserts, amuse-bouches lors de vos réceptions38,99 €
