Le granola au chocolat est une délicieuse alternative aux céréales industrielles pour un petit-déjeuner gourmand et équilibré. Facile à réaliser, cette recette permet de personnaliser son granola en fonction de ses goûts et de ses envies. Grâce à des ingrédients simples et disponibles en ligne, préparez-vous à transformer votre matinée avec ce mélange croustillant qui ravira petits et grands.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, le cacao en poudre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le sirop d’érable, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient bien enrobés.
Étape 4
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que le granola cuise uniformément.
Étape 6
Retirez du four et laissez refroidir complètement avant d’ajouter les pépites de chocolat noir.
Étape 7
Conservez dans un bocal hermétique à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croustillant, laissez-le refroidir complètement avant de le ranger. Cela permettra aux morceaux de devenir bien croquants.
Accord boisson
Pour accompagner ce granola au chocolat, optez pour un café corsé ou un chocolat chaud onctueux. Ces boissons complètent harmonieusement les saveurs chocolatées du granola.
Le granola est originaire des États-Unis, où il a été popularisé dans les années 1960 grâce au mouvement de la contre-culture qui prônait une alimentation plus saine et naturelle.
Comment servir
Servez le granola au chocolat dans des bols en porcelaine blanche qui mettront en valeur les couleurs du mélange. Ajoutez un peu de yaourt nature ou du lait pour une touche de fraîcheur.
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