Le blondie, ce dessert irrésistible, offre une alternative gourmande au traditionnel brownie. Avec sa base fondante de chocolat blanc, il séduit même les palais les plus exigeants. Facile à réaliser, il saura illuminer vos goûters en famille ou entre amis.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 170°C (338°F).
Étape 2
Coupez 180 g de chocolat blanc en morceaux puis gardez 20 g pour la fin.
Étape 3
Dans le bol du robot, mettez le chocolat et le beurre.
Étape 4
Ajoutez le sucre et les oeufs dans le bol puis mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis incorporez le chocolat blanc restant dans le mélange.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule beurré.
Étape 7
Enfournez pendant environ 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un blondie encore plus gourmand, ajoutez une poignée de noix de pécan ou de noisettes hachées dans la pâte avant de l’enfourner.
Accord gourmand
Pour accompagner ce dessert, optez pour un thé blanc délicat ou un verre de lait d’amande légèrement sucré. Ces boissons sublimeront les saveurs douces du chocolat blanc.
Le blondie est une création nord-américaine qui se distingue du brownie par l’absence de chocolat noir. Il est souvent considéré comme le cousin plus doux et crémeux du brownie traditionnel.
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Comment présenter
Servez votre blondie tiède, coupé en carrés, sur un plat de présentation gâteau. Pour une touche élégante, saupoudrez légèrement de sucre glace ou décorez avec quelques framboises fraîches.
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