Makis de crêpes banane et chocolat : recette facile et gourmande

Makis de crêpes banane et chocolat : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Envie d’une recette originale et gourmande pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir en famille ? Découvrez comment réaliser des makis de crêpes banane et chocolat. Un dessert facile à préparer qui saura ravir petits et grands grâce à son mélange de saveurs douce et chocolatée.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Riche en sucres Faible en sel

Synthèse express

Profil : Un dessert très énergétique et riche en graisses et sucres.
Protéines : Apport limité en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
357 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 57.4 g — Lip. 12.5 g
Par portion (4 parts)
508 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 81.8 g — Lip. 17.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 357 kcal
Lipides
Matières grasses 12.5 g
dont acides gras saturés 4.2 g
Glucides
Glucides totaux 57.4 g
dont sucres 38.1 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 4 g
Sel 0.32 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des crêpes

Étalez une crêpe sur le plan de travail, tartinez-la généreusement de pâte à tartiner au chocolat à l’aide d’un pinceau de cuisine (ustensile utilisé pour appliquer uniformément un liquide ou un mélange sur les aliments).

2. Ajout des bananes

Disposez des morceaux de banane séchée sur le bord de la crêpe, puis roulez-la délicatement pour former un rouleau.

3. Répétition de l’opération

Répétez l’opération avec les autres crêpes jusqu’à épuisement des ingrédients.

4. Découpe des makis

Enveloppez chaque rouleau de film alimentaire (matériau plastique utilisé pour emballer les aliments et conserver leur fraîcheur) et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.

5. Finition

Sortez les rouleaux du réfrigérateur, retirez le film alimentaire, puis découpez-les en tronçons de 2 cm pour former des makis. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte à tartiner avant de rouler les crêpes.

Accord boisson

Servez ces makis de crêpes avec un thé noir à la vanille ou un verre de lait d’amande pour une touche douce et agréable.

L’info en plus

Le maki est un plat typiquement japonais, mais cette version revisitée en dessert s’éloigne des saveurs traditionnelles pour proposer une version sucrée, alliant le moelleux des crêpes à la douceur de la banane et du chocolat.

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Présentation des makis

Disposez les makis de crêpes sur un joli plateau de présentation en bambou pour rappeler l’origine asiatique du plat. Vous pouvez également les présenter dans une assiette à dessert rectangulaire pour une touche moderne.

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