Envie d’une recette originale et gourmande pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir en famille ? Découvrez comment réaliser des makis de crêpes banane et chocolat. Un dessert facile à préparer qui saura ravir petits et grands grâce à son mélange de saveurs douce et chocolatée.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en graisses et sucres.
Protéines : Apport limité en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.4 g |
| dont sucres | 38.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.32 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des crêpes
Étalez une crêpe sur le plan de travail, tartinez-la généreusement de pâte à tartiner au chocolat à l’aide d’un pinceau de cuisine (ustensile utilisé pour appliquer uniformément un liquide ou un mélange sur les aliments).
2. Ajout des bananes
Disposez des morceaux de banane séchée sur le bord de la crêpe, puis roulez-la délicatement pour former un rouleau.
3. Répétition de l’opération
Répétez l’opération avec les autres crêpes jusqu’à épuisement des ingrédients.
4. Découpe des makis
Enveloppez chaque rouleau de film alimentaire (matériau plastique utilisé pour emballer les aliments et conserver leur fraîcheur) et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.
5. Finition
Sortez les rouleaux du réfrigérateur, retirez le film alimentaire, puis découpez-les en tronçons de 2 cm pour former des makis. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte à tartiner avant de rouler les crêpes.
Accord boisson
Servez ces makis de crêpes avec un thé noir à la vanille ou un verre de lait d’amande pour une touche douce et agréable.
L’info en plus
Le maki est un plat typiquement japonais, mais cette version revisitée en dessert s’éloigne des saveurs traditionnelles pour proposer une version sucrée, alliant le moelleux des crêpes à la douceur de la banane et du chocolat.
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Présentation des makis
Disposez les makis de crêpes sur un joli plateau de présentation en bambou pour rappeler l’origine asiatique du plat. Vous pouvez également les présenter dans une assiette à dessert rectangulaire pour une touche moderne.
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