Le millefeuille au chocolat avec oblate est un dessert qui émerveille par ses couches croustillantes et son goût intense de chocolat. Ce plaisir sucré est parfait pour surprendre ta famille ou tes amis avec un peu de créativité et beaucoup de gourmandise.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie. *Le bain-marie consiste à chauffer doucement un récipient sur une casserole d’eau chaude*
Étape 2
Dans un robot pâtissier, fouette la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 3
Incorpore délicatement la chantilly au chocolat fondu pour réaliser une ganache légère.
Étape 4
Etale une fine couche de ganache sur une plaque d’oblate et recouvre avec une autre plaque. Répète l’opération pour former trois couches.
Étape 5
Laisse reposer le millefeuille au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il soit bien ferme.
Étape 6
Saupoudre de sucre glace juste avant de servir pour ajouter une touche sucrée et élégante.
Mon astuce de chef
Pour un millefeuille bien croustillant, assure-toi que l’oblate reste bien sèche lors de l’assemblage.Suggestion de boisson
Accompagne ton millefeuille au chocolat d’un cappuccino pour une expérience encore plus gourmande.
L’info en plus
Ce dessert, bien que d’origine française, s’inspire de la texture légère et aérienne des pâtisseries autrichiennes grâce à l’utilisation des oblates.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
arricraft 4 Paires de Boucles d'oreilles Evil Eye, Ornements de Mauvais Œil Plaqués Or Les Pendentifs Oblats de Mauvais Œil en Laiton Bleu avec Anneaux Suspendus Conviennent aux Boucles d'oreillesEvil Eye Charms - Ces amulettes bleues pour mauvais œil sont conçues sous la forme de perles maléfiques pour symboliser la bonne chance et vous aider à créer une bonne humeur et une attitude optimiste.. Léger et durable -- Ces mauvais yeux sont fabriqués en laiton plaqué or durable., qui est durable et peut être utilisé pendant une longue période. L'apparence exquise est à la fois décente et rétro. Spécifications Taille -- Nos boucles d'oreilles en résine mauvais œil mesurent environ 45-57.5 mm de long et sont disponibles en deux tailles différentes.. Veuillez confirmer la taille avant d'acheter. Diverses utilisations -- Ces boucles d'oreilles conviennent à la fabrication de bracelets, Colliers, bracelets de cheville, porte-clés, Des boucles d'oreilles, chaînes de chandail ou autres décorations. Le forfait comprend - Vous recevrez 4 paire de boucles d'oreilles mauvais œil et une boîte avec un couvercle, ce qui est suffisant pour vos projets de bricolage quotidiens.18,99 €
-
VILLCASE 60pièces Perles Bois Oblates Non Accessoires De Bricolage Créatif Pour Colliers Bracelets Et Décorations ArtisanalesCollecteur de perles en bois : perles plates en bois d'espacement de couleur au choix, pour le dessin, la sculpture, la peinture diy, etc. Artisanat : les perles plates en bois pour la fabrication de bijoux peuvent être utilisées pour fabriquer un joli collier, un bracelet tout autre bijou peuvent être utilisées à des fins de décoration de la maison, essentiellement tout ce à quoi vous pouvez penser. Perles d'espacement oblates : ces perles oblates sont fabriquées à partir de bois, les perles plates en bois pour l'artisanat ne se décolorent pas et ne s'érodent pas facilement. Bois inachevé : un bon pour vos amis qui aiment le bricolage, ils l'aimeront beaucoup. Pendentif à breloques en perles de bois : bonnes perles plates en bois pour les travaux manuels, les fenêtres, les sacs à main. utilisez simplement votre imagination.14,29 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.86,99 €79,99 €-8%
-
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €32,53 €-14%
-
Jsdoin Thermometre Cuisine, LCD Longue Termometre Cuison, Thermometre Barbecue, Alimentaire Thermomètre Digital pour Patisserie BBQ Lait à Viande CulinaireMatériau de qualité supérieure : la sonde du thermomètre à viande est fabriquée en acier inoxydable 304 et protégée par une coque en ABS, propre et hygiénique. Clair et précis : l'écran LCD affiche clairement la température et est facile à lire. La plage de mesure de température est de -50°C (-58°F) à 300°C (572°F). Facile à utiliser : allumez simplement le thermomètre, placez la sonde dans l'aliment ou le liquide dont vous avez besoin pour mesurer la température et attendez 3 à 5 secondes pour obtenir le résultat de la température. (Lorsque la sonde quitte l'objet de mesure, la température changera, à ce moment, vous pouvez appuyer sur le bouton "HOLD", de sorte que la température puisse être verrouillée à la température de l'objet de mesure) La sonde est assez longue : la sonde du thermomètre de cuisine mesure 5,7 pouces de long, vous pouvez donc mesurer les aliments et les liquides sans vous brûler les mains. Notre service : si vous avez des questions sur notre produit ou notre boutique, veuillez nous envoyer un e-mail, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.4,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €9,42 €-14%
Comment présenter
Présente le millefeuille sur un plat de présentation de gâteau pour mettre en valeur ses couches distinctes et choisit une assiette à dessert en porcelaine fine pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
1 Ensemble Présentoir à Gâteau Multifonction, Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, Porte Gateau sur Pied, pour Gâteau à la Crème Dessert, Réutilisable✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.32,49 €
-
Relaxdays Plateau de Service, 3 Niveaux, Bambou, gâteaux, Snacks, poignée métal, présentoir, HxD: 36x28cm, Nature - NoirPour le service : présentoir en bambou avec 3 niveaux ronds pour présenter & servir divers plats Polyvalent : support pour présenter des pâtisseries ou de délicieux snacks Détails : présentoir avec niveaux en bambou & support métal - Dimensions H x D : env. 36 x 28 cm Pratique : présentoir avec poignée pour un transport facile - Bords relevés pour éviter les chutes Facile à monter : simplement visser les niveaux avec le support central - Nettoyage facile28,99 €
-
Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine fine chinoise de couleur blanche. Dimensions : Ø20 cm.Fabriqué en porcelaine fine de Chine haute résistance. Couleur blanc cassé avec un style actuel et de qualité supérieure, idéal pour mettre en valeur la présentation de nos assiettes. Idéal pour les particuliers et les professionnels. Passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle Large gamme d'accessoires Compatibles avec les familles City, Glubel, Duoma et Alcala28,80 €
-
V&A Alice In Wonderland Side Plates, Pour Le Dîner, Le Thé De L'Après-Midi Ou Le Petit Déjeuner, Fine China, 20,5 cm (8"), Set Of 4Ce que vous recevrez - Creative Tops Victoria & Albert Alice In Wonderland Set of 4 Fine China Side Plates, parfait pour les collations, les gâteries et le thé de l'après-midi Une touche de fantaisie - Les assiettes présentent des croquis inspirés d'un jeu de cartes Alice au pays des merveilles basé sur les illustrations de Sir John Tenniel. Collectionner l'ensemble - Fait partie de la collection Alice au pays des merveilles V&A, des tasses, des supports à gâteaux, des théières et d'autres pièces assorties sont également disponibles. Le cadeau idéal - Livré dans une boîte cadeau à languettes "Pull Me", un cadeau surprise idéal pour les fans d'Alice au pays des merveilles. Fabriqué par Fine China53,25 €45,18 €-15%





