Le millefeuille au chocolat avec oblate est un dessert qui émerveille par ses couches croustillantes et son goût intense de chocolat. Ce plaisir sucré est parfait pour surprendre ta famille ou tes amis avec un peu de créativité et beaucoup de gourmandise.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie. *Le bain-marie consiste à chauffer doucement un récipient sur une casserole d’eau chaude*
Étape 2
Dans un robot pâtissier, fouette la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 3
Incorpore délicatement la chantilly au chocolat fondu pour réaliser une ganache légère.
Étape 4
Etale une fine couche de ganache sur une plaque d’oblate et recouvre avec une autre plaque. Répète l’opération pour former trois couches.
Étape 5
Laisse reposer le millefeuille au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il soit bien ferme.
Étape 6
Saupoudre de sucre glace juste avant de servir pour ajouter une touche sucrée et élégante.
Mon astuce de chef
Pour un millefeuille bien croustillant, assure-toi que l’oblate reste bien sèche lors de l’assemblage.Suggestion de boisson
Accompagne ton millefeuille au chocolat d’un cappuccino pour une expérience encore plus gourmande.
L’info en plus
Ce dessert, bien que d’origine française, s’inspire de la texture légère et aérienne des pâtisseries autrichiennes grâce à l’utilisation des oblates.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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arricraft 4 paires de Boucles D'Oreilles Evil Eye, Ornements de Mauvais Œil Plaqués Or les Pendentifs Oblats de Mauvais Œil en Laiton Bleu avec Anneaux Suspendus Conviennent aux Boucles D'OreillesEvil Eye Charms - Ces amulettes bleues pour mauvais œil sont conçues sous la forme de perles maléfiques pour symboliser la bonne chance et vous aider à créer une bonne humeur et une attitude optimiste.. Léger et durable -- Ces mauvais yeux sont fabriqués en laiton plaqué or durable., qui est durable et peut être utilisé pendant une longue période. L'apparence exquise est à la fois décente et rétro. Spécifications Taille -- Nos boucles d'oreilles en résine mauvais œil mesurent environ 45-57.5 mm de long et sont disponibles en deux tailles différentes.. Veuillez confirmer la taille avant d'acheter. Diverses utilisations -- Ces boucles d'oreilles conviennent à la fabrication de bracelets, Colliers, bracelets de cheville, porte-clés, Des boucles d'oreilles, chaînes de chandail ou autres décorations. Le forfait comprend - Vous recevrez 4 paire de boucles d'oreilles mauvais œil et une boîte avec un couvercle, ce qui est suffisant pour vos projets de bricolage quotidiens.18,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bestron Robot Patissier, Robot pâtissier super silencieux (65 dB), Robot de cuisine 4-en-1, bol de 6 litres, inclus crochet pétrisseur, fouet et batteur plat, 6 vitesses + fonction Pulse, CuivreGrande capacité: bol de 6 litres idéal pour de grandes quantités de pâte, de crème et plus encore – bol en acier inoxydable compatible avec le lave-vaisselle Solide puissance – moteur silencieux, moteur à courant continu ultra silencieux avec seulement 65 dB , environ 20 dB plus silencieux que les robots de cuisine traditionnels Sûr et pratique : doté d'un verrou de sécurité et d'un mécanisme de levage pour une utilisation simple et une sécurité maximale Technique de mélange efficace : mouvement planétaire pour un mélange homogène et des résultats parfaits – 6 vitesses réglables avec fonction Pulse Contenu de Livraison: 1 Bestron Robot Patissier, crochet pétrisseur, bras mélangeur, fouet, bol, couvercle anti-éclaboussures, puissance: 800 W, matériaux : acier inoxydable/métal/plastique, poids: 4,9 kg, dimensions : 35 x 24 x 27 cm, Copper Collection, couleur: Cuivre89,95 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
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Greluma 1 pièce Thermomètre numérique LED avec sonde, thermomètre alimentaire avec fonction minuterie, thermomètre de cuisson et de grillade pour barbecue, four, batterie non incluseCUISINEZ PLUS INTELLIGEMMENT : Le thermomètre à viande numérique pour la cuisson est la meilleure sonde de thermomètre à viande. Éliminez toutes les incertitudes et cuisinez vos aliments préférés précisément à votre goût grâce à un thermomètre à viande à lecture instantanée ! Un ustensile de cuisine indispensable pour déguster des steaks, du poulet, du porc, de la dinde, du veau, du jambon, du poisson parfaitement cuits et bien d'autres encore ! CONCEPTION EXCEPTIONNELLE : Ce thermomètre à viande numérique à lecture instantanée dispose d'un grand écran LCD facile à lire. D'autres caractéristiques étonnantes sont un support de comptoir rabattable, un dos magnétique, des boutons doux au toucher et une sonde de température de viande durable et résistante à la chaleur pour une lecture de température la plus précise possible ! Il affiche les lectures Fahrenheit et Celsius de 0°C à 300°C (32°F à 572°F) avec une précision de +/- 1-1,5 degrés ! FONCTIONS PRATIQUES : Fonction d'alarme haute température ; L'alarme retentit lorsque les aliments atteignent la température prédéfinie ; Fonction d'alarme minuterie ; Une alarme retentit également à la fin du compte à rebours. CARACTÉRISTIQUES PRATIQUES : Notre thermomètre à grillades est doté d'un compte à rebours et d'un compte à rebours, vous permettant de régler une durée maximale de 99 heures et 59 minutes. Ce thermomètre de cuisson numérique est sans danger dans les fours et les grills avec des températures et offre plus de 100 heures de temps de cuisson avec 1 pile de taille AAA (non incluse dans l'emballage) ! Idéal pour la friture, la pâtisserie et la préparation de bonbons et de boissons ! REMARQUE : N'utilisez pas le thermomètre dans le four fermé ; Nettoyez soigneusement le capteur après utilisation ; Le thermomètre n'est pas étanche. Ne plongez pas le câble de la sonde dans l'eau. Seule la pointe de la sonde est étanche ; Batterie non incluse11,99 €
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ThermoPro TP02S Thermomètre de Cuisson Numérique 5 Secondes Thermomètre Instantané Thermomètre pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries avec Longue SondeFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.16,99 €10,49 €-38%
Comment présenter
Présente le millefeuille sur un plat de présentation de gâteau pour mettre en valeur ses couches distinctes et choisit une assiette à dessert en porcelaine fine pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.14,99 €11,99 €-20%
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ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).8,44 €4,99 €-41%
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MAXWELL & WILLIAMS Marini Ferlazzo Assiette à dessert en porcelaine fine Motif panda géant Noir/blanc 20 cmNature donnée à la vie : cette assiette dispose d'une illustration exquise de panda, avec un feuillage caché parmi sa fourrure Détails étonnants : c'est une reproduction parfaite du portrait original de l'artiste, qui a été rendu à l'encre indienne pour des détails incroyables Fabriqué pour les amateurs de vie sauvage : une part des bénéfices de chaque pièce vendue sera utilisée pour soutenir les efforts de conservation de la faune sauvage Beau et collection : explorez les assiettes, les plats et les tasses, avec une gamme d'illustrations d'animaux de l'artiste Nathan Ferlazzo Fabriquée en porcelaine fine translucide et robuste, cette assiette à salade est livrée dans un coffret cadeau impressionnant. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes25,90 €
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