Mini-pizzas poire chocolat : recette gourmande

Mini-pizzas poire chocolat : recette gourmande

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Prime day
pâtisserie - Promotion standard

Les mini-pizzas poire chocolat sont une création douce et surprenante qui ravira les amateurs de saveurs sucrées. Constituées de bases croustillantes garnies de chocolat fondant et de morceaux de poire, ces petites mignardises séduisent par leur mariage de textures et de goûts.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de sucres Contient des fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergique et sucrée.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 53.2 g — Lip. 13.1 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 7.5 g — Gluc. 73.1 g — Lip. 18 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 13.1 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides
Glucides totaux 53.2 g
dont sucres 30.2 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.42 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des éléments

Découpez la pâte à pizza en petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Garniture des mini-pizzas

Étalez une fine couche de confiture de poires sur chaque cercle de pâte. Parsemez de chocolat noir coupé en petits morceaux.

3. Cuisson

Disposez les mini-pizzas sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

4. Finition et présentation

À la sortie du four, nappez les mini-pizzas avec le coulis de chocolat et parsemez de noisettes concassées.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, torréfiez légèrement les noisettes avant de les utiliser. Cela renforcera leur arôme et apportera une nouvelle dimension à vos mini-pizzas.

Boisson recommandée

Accompagnez ces mini-pizzas d’un thé blanc glacé pour une note de fraîcheur qui contraste agréablement avec le chocolat.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire de l’association célèbre entre poires et chocolat, popularisée par la tarte bourdaloue.

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Comment présenter

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