Mousse au chocolat vegan à l'avocat

Mousse au chocolat vegan à l’avocat

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Noël
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la mousse au chocolat vegan à l’avocat est une délicieuse alternative pour les amateurs de chocolat désireux de savourer un dessert gourmand sans produits d’origine animale. facile à préparer, cette mousse ravira vos papilles avec ses saveurs riches et onctueuses, tout en étant surprenamment saine.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluchez les avocats et retirez les noyaux.

Étape 2

Dans un robot mixeur, combinez les avocats, le cacao en poudre, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et le lait d’amande.

Étape 3

Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

Étape 4

Goûtez et ajustez la quantité de sirop d’agave si nécessaire pour atteindre le degré de sucrage souhaité.

Étape 5

Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez au moins 3 heures avant de servir.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de noix de cajou. cela apportera un petit goût subtil de noisette.

Quel vin pour accompagner ?

Avec cette mousse chocolatée, optez pour un café corsé ou un cappuccino pour équilibrer la douceur du dessert.

L’info en plus

Originaire de l’Amérique centrale, l’avocat est largement utilisé dans la cuisine pour ses propriétés nutritionnelles et sa texture crémeuse.

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Comment présenter ?

Disposez la mousse au chocolat dans des verrines en verre pour une présentation élégante et ajoutez une touche finale avec quelques copeaux de chocolat ou des éclats de fève de cacao pour décorer.

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