Les muffins chocolat noisette sont une douceur irrésistible qui séduira petits et grands. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné. Avec leur cœur fondant au chocolat et leur croquant de noisette, ces muffins sont une véritable invitation au plaisir gustatif. Laissez-vous guider par cette recette simple et accessible, même pour les pâtissiers en herbe.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les noisettes concassées et les pépites de chocolat à ce mélange sec.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Répartissez la pâte dans les alvéoles d’un moule à muffins préalablement huilé ou chemisé de caissettes en papier.
Étape 7
Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque muffin avant la cuisson.
Accord boisson
Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud onctueux pour un moment de douceur ultime.
Le muffin est un petit gâteau d’origine britannique, devenu extrêmement populaire en Amérique du Nord. Facile à personnaliser, il se décline en une multitude de saveurs.
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Comment présenter
Servez ces muffins sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste élégant avec la couleur chocolatée. Disposez-les individuellement dans des caissettes en papier coloré pour une touche festive.
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